Cultivo de camaron
Páginas: 9 (2177 palabras)
Publicado: 26 de enero de 2012
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR
ÁREA INTERDISCIPLINARIA DE CIENCIAS DEL MARº
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA EN PESQUERÍAS
ANTEPROYECTO DE TESIS
TITULO DEL TRABAJO
P.I.P. JESUS NUÑEZ FRANCISCO NUÑEZ RUIZ
La Paz Baja California Sur Agosto del 2011
“PRODUCCION INTEGRAL LARVARIA DE CAMARONES PENEIDOS EN UN SISTEMA DE CULTIVO”
ANTEPROYECTO DE:
TESIS
Quecomo Requisito para Obtener
el Título Profesional de:
INGENIERO EN PESQUERÍAS
Presenta:
JESÚS FRANCISCO NUÑEZ RUIZ
La Paz Baja California Sur Agosto del 2011
INTRODUCCIÓN
Ante los índices tan altos demográficos que vienen alcanzando en los últimos años a nivel mundial obliga a los gobiernos a buscar alternativas para abastecimiento de proteínas o alimentos para la poblaciónen general.
En donde actividades como agricultura, ganadería y pesca por su mala planificación y escaso apoyo vienen siendo un paliativo ante este grave problema.
Buscando de forma más que urgente algunas alternativas para tecnificar las actividades que generen alimento de buena calidad. Una de esas actividades viene siendo la Camarinocultura.
México no queda exento de estosproblemas económicos y sociales ya que en los últimos 40 años presenta un crecimiento anual de 4.8 por ciento (según INEGI). Ante esto los alternativas son escasas y en lo que respecta a la obtención de proteínas generadas por la tecnificación de los recursos marinos en zonas costeras en donde la alternativa para el desarrollo económico y social de estas comunidades acuacultura registra uncrecimiento de 90.5% en el periodo 1983-2003, su participación en la producción pesquera.
La producción por acuacultura sigue en crecimiento en términos de cantidad y su contribución relativa al suministro de alimento marino para consumo humano directo. Hoy en día, la acuacultura provee mas de un cuarto del suministro mundial de alimento marino y la FAO tiene expectativas de que será del 50% para elaño 2030 (FAO, 2004).
ANTECEDENTES
RESEÑA DE LA ACUACULTURA EN MÉXICO.
En México los primeros trabajos destinados propiamente al cultivo de camarón datan de la década de los setentas.
En el año 1972 se construyeron los primeros estanques experimentales en la Ensenada de Los Carros, esto en la Laguna de Huisache localizada al sur del estado de Sinaloa. Un año después, el Centro deInvestigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (CICTUS), inició estudios tendientes al cultivo de camarón en Puerto Peñasco, Sonora; sin embargo, las operaciones formales se iniciaron hasta 1978. Inicialmente, los trabajos se desarrollaron en coordinación con la Universidad Norteamericana de Arizona y con financiamiento parcial de la empresa Coca-Cola.
Los primeros pasos paradesarrollar la acuacultura en Sinaloa fueron del año 1975 en adelante. Se diseñó y construyó una granja laboratorio para producir post larva de camarón en el poblado de Chametla del municipio de Rosario, Sinaloa.
Al iniciarse la década de los ochentas, un grupo de técnicos de instituciones gubernamentales, entusiasmado por lo que había visto o leído acerca de la experiencia ECUATORIANA, impulsó laconstrucción de granjas experimentales en Nayarit. Estas les servirían para conocer la actividad de manera práctica, así como para motivar a los cooperativistas a participar en la construcción y operación de granjas comerciales.
Definitivamente fue en el año de 1983, en Las Grullas, margen derecha del municipio de Ahome, Sinaloa, donde la S.C.P.P “Acuacultores del Norte de Sinaloa” S.C.L., logróobtener las primeras cosechas de camarón a nivel comercial. La granja se construyó en terrenos ejidales con una superficie total de 400 Has., incluyendo 250 Has. de estanquería de engorda.
El esfuerzo no fue infructuoso pero se enfrentó a múltiples dificultades sociales (con los ejidatarios) y organizacionales. Esta granja, a la fecha, está fuera de operación.
Posteriormente, en el sur del...
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR
ÁREA INTERDISCIPLINARIA DE CIENCIAS DEL MARº
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA EN PESQUERÍAS
ANTEPROYECTO DE TESIS
TITULO DEL TRABAJO
P.I.P. JESUS NUÑEZ FRANCISCO NUÑEZ RUIZ
La Paz Baja California Sur Agosto del 2011
“PRODUCCION INTEGRAL LARVARIA DE CAMARONES PENEIDOS EN UN SISTEMA DE CULTIVO”
ANTEPROYECTO DE:
TESIS
Quecomo Requisito para Obtener
el Título Profesional de:
INGENIERO EN PESQUERÍAS
Presenta:
JESÚS FRANCISCO NUÑEZ RUIZ
La Paz Baja California Sur Agosto del 2011
INTRODUCCIÓN
Ante los índices tan altos demográficos que vienen alcanzando en los últimos años a nivel mundial obliga a los gobiernos a buscar alternativas para abastecimiento de proteínas o alimentos para la poblaciónen general.
En donde actividades como agricultura, ganadería y pesca por su mala planificación y escaso apoyo vienen siendo un paliativo ante este grave problema.
Buscando de forma más que urgente algunas alternativas para tecnificar las actividades que generen alimento de buena calidad. Una de esas actividades viene siendo la Camarinocultura.
México no queda exento de estosproblemas económicos y sociales ya que en los últimos 40 años presenta un crecimiento anual de 4.8 por ciento (según INEGI). Ante esto los alternativas son escasas y en lo que respecta a la obtención de proteínas generadas por la tecnificación de los recursos marinos en zonas costeras en donde la alternativa para el desarrollo económico y social de estas comunidades acuacultura registra uncrecimiento de 90.5% en el periodo 1983-2003, su participación en la producción pesquera.
La producción por acuacultura sigue en crecimiento en términos de cantidad y su contribución relativa al suministro de alimento marino para consumo humano directo. Hoy en día, la acuacultura provee mas de un cuarto del suministro mundial de alimento marino y la FAO tiene expectativas de que será del 50% para elaño 2030 (FAO, 2004).
ANTECEDENTES
RESEÑA DE LA ACUACULTURA EN MÉXICO.
En México los primeros trabajos destinados propiamente al cultivo de camarón datan de la década de los setentas.
En el año 1972 se construyeron los primeros estanques experimentales en la Ensenada de Los Carros, esto en la Laguna de Huisache localizada al sur del estado de Sinaloa. Un año después, el Centro deInvestigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (CICTUS), inició estudios tendientes al cultivo de camarón en Puerto Peñasco, Sonora; sin embargo, las operaciones formales se iniciaron hasta 1978. Inicialmente, los trabajos se desarrollaron en coordinación con la Universidad Norteamericana de Arizona y con financiamiento parcial de la empresa Coca-Cola.
Los primeros pasos paradesarrollar la acuacultura en Sinaloa fueron del año 1975 en adelante. Se diseñó y construyó una granja laboratorio para producir post larva de camarón en el poblado de Chametla del municipio de Rosario, Sinaloa.
Al iniciarse la década de los ochentas, un grupo de técnicos de instituciones gubernamentales, entusiasmado por lo que había visto o leído acerca de la experiencia ECUATORIANA, impulsó laconstrucción de granjas experimentales en Nayarit. Estas les servirían para conocer la actividad de manera práctica, así como para motivar a los cooperativistas a participar en la construcción y operación de granjas comerciales.
Definitivamente fue en el año de 1983, en Las Grullas, margen derecha del municipio de Ahome, Sinaloa, donde la S.C.P.P “Acuacultores del Norte de Sinaloa” S.C.L., logróobtener las primeras cosechas de camarón a nivel comercial. La granja se construyó en terrenos ejidales con una superficie total de 400 Has., incluyendo 250 Has. de estanquería de engorda.
El esfuerzo no fue infructuoso pero se enfrentó a múltiples dificultades sociales (con los ejidatarios) y organizacionales. Esta granja, a la fecha, está fuera de operación.
Posteriormente, en el sur del...
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