cultivo de camaron

1. INTRODUCCIÓN
El cultivo de camarón tuvo sus inicios a finales de los años 60, y fue en la provincia de El Oro, Ecuador, donde empresarios visionarios iniciaron esta actividad, la cual seconstituiría en los años 80 y 90.s en uno de los rubros más importantes en cuanto alingreso de divisas y generación de empleo. Sin embargo, ha sido notable la falta deinvestigación y desarrollo tecnológico enlos sistemas de manejo semi-intensivo y sistema de manejo intensivode camarón, los que de alguna manera pueden permitir optimizar los recursos económicos generados por esta industria.Para el mes de mayo de 1999 se detectaron en Ecuador las primeras muestras positivaspara el virus de la mancha blanca (WSSV) en camarones provenientes de lacamaronera Purocongo; situada en San Lorenzo, al norte de laprovincia deEsmeraldas. Desde ese entonces, la actividad camaronera nunca volvió a ser igual enEcuador y Nicaragua.Las mortalidades masivas de camarón y las piscinas vacías se volvieron comunes,mientras que cientos de productores invertían cientos de miles de dólares paraencontrar la solución a la enfermedad. Probaron la bioseguridad, curas conantibióticos, hierbas medicinales, aplicación dedesinfectantes de todo tipo, manejo dela alcalinidad, probióticos, antivirales y nada resultó exitoso; caso contrario, losresultados fueron desalentadores en la mayoría de los casos.El virus de la mancha blanca diezmó considerablemente las produccionescamaronícolas del país y sumado a esta grave enfermedad, los precios en los mercadosinternacionales comenzaron a bajar en forma constante. Pese a todosestos problemasel sector camaronero aún representa una actividad rentable y generadora de divisasimportantes para Ecuador. Mientras tanto, operaciones intensivas de cultivo exitosascomo las de Belice, Tailandia y Arizona llegaron hasta los oídos de los productores ecuatorianos y con ello, los esfuerzos se centraron en los llamado cultivos intensivos.
Hay que destacar la falta de información conrespecto a los aspectos económicos, que existe en el sector y la ausencia de estudios económicos- financieros que tiene esta área. Factores que limitan el conocimiento por parte de los productores sobre las ventajas que podrían ofrecer nuevos sistemas de manejo, como es el caso del sistema de manejo intensivo de cultivo de camarón de mar.
La insuficiente investigación en diferentes áreasrelacionadas con aspectos biológicosdel cultivo del camarón, productividad, efectos de condiciones ambientales, nutrición,cría de post-larvas, aspectos económicos, etc., son factores que comienzan a sentirselimitantes en la sostenibilidad a largo plazo de la industria del camarón cultivado en Ecuador y Nicaragua. Dada la situación actual de madurez de la industria, losaumentos en productividad aún encondiciones ecológicas adversas o limitantes seránlos que le den el dinamismo requerido para poder competir. Y ello sólo se podrá lograr con innovaciones tecnológicas.







EVALUACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE SISTEMA INTENSIVO EN
EL CULTIVO DE CAMARÓN
En el sistema intensivo para criar camaroneras se introdujeron algunos procedimientos y se enmendaron otros. Dentro de los cambios más notablesque se dieron fueron los siguientes:
5.6.1 Preparación de Estanques
El secado de estanques, análisis de los sedimentos, los tratamientos con carbono de calcio, las mediciones de la proporción carbono - nitrógeno, son prácticas que se realizan con mayor precaución y que son necesarias mantener y no olvidar. Esto en oposición a prácticas que involucran adiciones de cloro, diversos desinfectantes,y algunas prácticas adicionales que luego de efectuarse no mostraron respuestas significativamente superiores en términos de producción.
5.6.2 Llenado de Piscinas
Las filtraciones se realizaron con filtros de 250 micras, con diferentes sistemas,
limitándose de esta forma al ingreso de plancton de tamaño superior, pues los
crustáceos planctónicos son vectores de enfermedades. (Ver Figura 5.)...