cultivo de caña de azúcar






Universidad Latina de Panamá
Sede de Penonomé

Facultad de Negocios
Técnico en Administración Agropecuaria


PRODUCCIÓN VEGETAL
Trabajo Final

“Cultivo de la Caña de Azúcar”

Elaborado por:

Katherine Branda 4-751-9
Franklin Castillo 2-735-228
Rosa Gil 8-876-1208
Edgardo Gutiérrez 2-724-252
Jonathan Valdés 2-731-2479Profesor
Olmedo Olmos

24 de abril de 2013

I Cuatrimestre
Índice


Introducción
Origen
Aspectos botánicos
Clasificación taxonómica
Morfología
Raíz
Tallo
Hoja
Inflorescencia
Cultivo de la caña de azúcar
Requerimientos climáticos y edáficos
Requerimientos climáticos
Lluvia
Temperatura
Humedad relativa
Luz solar
Efectos del clima sobre los rendimientos de caña deazúcar y la recuperación de azúcar
Requisitos edáficos
Preparación del terreno
Manejo del cultivo
Tratamiento de la semilla
Sistema de siembra
Siembra
Época de siembra (en Panamá)
Fertilización
Requerimientos nutricionales
Áreas de producción en Coclé
Enfermedades de mayor importancia
Conclusión
Bibliografía



























Introducción

Laproducción de la caña de azúcar reviste de gran importancia no solo por su contribución al desarrollo agrícola e industrial, sino también por su capacidad para generar gran cantidad de empleos en campos agrícolas, además de la generación y captación de divisas y el suplemento calórico de la dieta alimentaria, producción de alcohol, componentes alimenticios para animales, bebidas gaseosas, papel,repostería y dulces, entre otros.

En el contenido de esta investigación, podremos conocer más sobre distintos aspectos de la caña de azúcar, sus requisitos como cultivo, enfermedades/plagas que le afectan, así como también las regiones en que se desarrolla este cultivo en la provincia de Coclé.




















Origen

La caña de azúcar es una planta proveniente delsudeste asiático. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo, más en concreto a la zona costera entre las ciudades de Málaga y Motril, siendo esta franja la única zona de Europa donde arraigó. Posteriormente los españoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América. Asíeste cultivo se desarrolló en países como Brasil, México, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela, quienes se encuentran entre los mayores productores de azúcar del mundo.

Estudios realizados sobre el origen de la caña de azúcar, reportan que Saccharum spontaneum, S. sinese y S. barben se desarrollaron en el área de Birmania, China e India. Las formas relativamente jugosas de las dos últimasespecies fueron utilizadas en los comienzos del cultivo y procesamiento de la caña de azúcar en India y China. Cuando dichas especies se extendieron a otras regiones sufrieron de alguna forma diversos cruzamientos con otras gramíneas, apareciendo las especies S. robustum y S. officianarum en las islas del sureste de Indonesia, y en el área de Nueva Guinea respectivamente.

Aspectos botánicosClasificación taxonómica
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
SUBCLASE: Commelinidaev
ORDEN: Poales
FAMILIA: Poaceae
SUBFAMILIA: Panicoideae
TRIBU: Andropogoneae
GÉNERO: Saccharum
ESPECIE: S. officinarum
Morfología
Raíz
El sistema radicular de la caña funciona como anclaje para la planta y para la absorción del agua y de los nutrientes minerales del suelo. Son deforma cilíndrica y se originan de forma adventicia al tallo, en su extremo se encuentra la cofia, el punto de desarrollo, la región de elongación y la región de los pelos radiculares.

La cofia es la encargada de darle protección al punto de desarrollo de los daños mecánicos puesto que las raíces continuamente llegan al contacto con partículas densas del suelo y rocas.

Tallo
La caña de...