Cultivo De Chile
Páginas: 5 (1013 palabras)
Publicado: 17 de diciembre de 2012
U.M.S.N.H. FACULTAD DE AGROBIOLOGÍA CULTIVO DE CHILE (Capsicum annuum)
Los Chiles son indispensables en la cocina mexicana. Desde la época Prehispánica se cultivaban y consumían, se crearon recetas que hasta nuestros días se utilizan.
El ciclo vegetativo de esta planta depende de las variedades, de la temperatura en las diferentes épocas (germinación, floración, maduración), de laduración del día y de la intensidad luminosa. El chile necesita una temperatura media diaria de 24°C. Debajo de 15° C el crecimiento es malo y con 10°C el desarrollo del cultivo se paraliza. Con temperaturas superiores a los 35°C la fructificación es muy débil o nula.
El cultivo del chile se adapta a diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos profundos, de 30 a 60 centímetros de profundidad,de ser posible, franco limosos o franco arcillosos, con alto contenido de materia orgánica y que sean bien drenados.
El chile se adapta y desarrolla en suelos con pH desde 6.5 a 7.0. Por abajo o arriba de los valores indicados no es recomendable su siembra porque afecta la disponibilidad de los nutrientes.
Es muy importante conocer y considerar el pH del suelo porque indica losrangos para el buen uso y asimilación de los fertilizantes y especialmente cuando sean de origen nitrogenado.
Con riego se puede sembrar todo el año: se debe tener mucho cuidado con las heladas en zonas altas y en climas templados o fríos; efectos de altas temperaturas y época del año (seco o lluvioso).
SELECCIÓN DEL TERRENO
El chile se desarrolla bien en diferentes tipos desuelo, desde los ligeros hasta los pesados. Los óptimos son los franco‑arenosos, con buena aireación, excelente drenaje y alta retención de humedad. La planta presenta mediana tolerancia a la salinidad, no obstante, es aconsejable buscar terrenos sin problemas de sal y con un mínimo de 70 centímetros de profundidad para favorecer el establecimiento del sistema radicular.PREPARACIÓN DEL TERRENO
Para lograr buenos resultados en la germinación, establecimiento del cultivo y rendimiento, se debe tener una cama de siembra mullida y suelta de unos 30 centímetros de profundidad aproximadamente. Es conveniente que la superficie del terreno esté libre de terrones y piedras que pueden obstaculizar la emergencia y/o el crecimiento de las plántulas. Dependiendode la consistencia del suelo y el cultivo anterior, se sugiere realizar lo siguiente: subsuelo, barbecho, dos a cuatro pasos de rastra, desterronar si es necesario, cuadreo o nivelación y camelloneo.
El chile es una Solanácea, es una planta anual, herbácea, de crecimiento determinado.
Su raíz es pivotante con numerosas raíces adventicias, alcanzando una profundidad de 70-120 cm.
Laaltura de las plantas varía de 0.30 a 1m, según las variedades.
La flor del chile es frágil.
El fruto es una baya generalmente amarilla o roja en su madurez.
Las semillas son aplastadas y lisas, pudiendo contarse de 150-200 por gramo; ricas en aceite y conservan su poder germinativo durante tres o cuatro años.
Principales especies de chile consumido en México.
Chile jalapeño.Chile habanero.
Chile serrano. Chile verde o rojo.
Chile Guajillo. Chile Pimiento Morrón.
Los nematodos son los principales enemigos de las plantas y de los agricultores porque tienen una influencia marcada en la ruta crítica del cultivo, ya que ellos son los pioneros y favorecedores del ataquede otras plagas como hongos, bacterias, virus, facilitando el acceso (los nematodos al momento de alimentarse y por medio de su estilete y secreciones provocan heridas en las raíces de los cultivos).
Frecuentemente al observar un desarrollo anormal del cultivo por lo general enfocamos nuestro diagnóstico de daño a problemas de nutrición por fertilización incorrecta, deficiencia de humedad,...
Los Chiles son indispensables en la cocina mexicana. Desde la época Prehispánica se cultivaban y consumían, se crearon recetas que hasta nuestros días se utilizan.
El ciclo vegetativo de esta planta depende de las variedades, de la temperatura en las diferentes épocas (germinación, floración, maduración), de laduración del día y de la intensidad luminosa. El chile necesita una temperatura media diaria de 24°C. Debajo de 15° C el crecimiento es malo y con 10°C el desarrollo del cultivo se paraliza. Con temperaturas superiores a los 35°C la fructificación es muy débil o nula.
El cultivo del chile se adapta a diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos profundos, de 30 a 60 centímetros de profundidad,de ser posible, franco limosos o franco arcillosos, con alto contenido de materia orgánica y que sean bien drenados.
El chile se adapta y desarrolla en suelos con pH desde 6.5 a 7.0. Por abajo o arriba de los valores indicados no es recomendable su siembra porque afecta la disponibilidad de los nutrientes.
Es muy importante conocer y considerar el pH del suelo porque indica losrangos para el buen uso y asimilación de los fertilizantes y especialmente cuando sean de origen nitrogenado.
Con riego se puede sembrar todo el año: se debe tener mucho cuidado con las heladas en zonas altas y en climas templados o fríos; efectos de altas temperaturas y época del año (seco o lluvioso).
SELECCIÓN DEL TERRENO
El chile se desarrolla bien en diferentes tipos desuelo, desde los ligeros hasta los pesados. Los óptimos son los franco‑arenosos, con buena aireación, excelente drenaje y alta retención de humedad. La planta presenta mediana tolerancia a la salinidad, no obstante, es aconsejable buscar terrenos sin problemas de sal y con un mínimo de 70 centímetros de profundidad para favorecer el establecimiento del sistema radicular.PREPARACIÓN DEL TERRENO
Para lograr buenos resultados en la germinación, establecimiento del cultivo y rendimiento, se debe tener una cama de siembra mullida y suelta de unos 30 centímetros de profundidad aproximadamente. Es conveniente que la superficie del terreno esté libre de terrones y piedras que pueden obstaculizar la emergencia y/o el crecimiento de las plántulas. Dependiendode la consistencia del suelo y el cultivo anterior, se sugiere realizar lo siguiente: subsuelo, barbecho, dos a cuatro pasos de rastra, desterronar si es necesario, cuadreo o nivelación y camelloneo.
El chile es una Solanácea, es una planta anual, herbácea, de crecimiento determinado.
Su raíz es pivotante con numerosas raíces adventicias, alcanzando una profundidad de 70-120 cm.
Laaltura de las plantas varía de 0.30 a 1m, según las variedades.
La flor del chile es frágil.
El fruto es una baya generalmente amarilla o roja en su madurez.
Las semillas son aplastadas y lisas, pudiendo contarse de 150-200 por gramo; ricas en aceite y conservan su poder germinativo durante tres o cuatro años.
Principales especies de chile consumido en México.
Chile jalapeño.Chile habanero.
Chile serrano. Chile verde o rojo.
Chile Guajillo. Chile Pimiento Morrón.
Los nematodos son los principales enemigos de las plantas y de los agricultores porque tienen una influencia marcada en la ruta crítica del cultivo, ya que ellos son los pioneros y favorecedores del ataquede otras plagas como hongos, bacterias, virus, facilitando el acceso (los nematodos al momento de alimentarse y por medio de su estilete y secreciones provocan heridas en las raíces de los cultivos).
Frecuentemente al observar un desarrollo anormal del cultivo por lo general enfocamos nuestro diagnóstico de daño a problemas de nutrición por fertilización incorrecta, deficiencia de humedad,...
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