CULTIVO DE FRESAS CARLEN

Colegio Nuevo Renacer
Juan López, Moca.

Nombre
Carlen María

Apellidos
Sánchez Espaillat

Curso
3ro

Numero
35

Asignatura
Agropecuaria

Tema
El Cultivo de Fresas

Profesor
José Manuel Rodríguez

Año Escolar
2014-2015












“EL CULTIVO DE FREZAS”




















INTRODUCCION












Mi trabajo está enfocado al estudio del cultivo de la fresa, la cual además de ser una fruta muyrica, posee nutrientes que ayudan a que nuestro organismo se encuentre en mejores condiciones, por ejemplo, contiene gran cantidad de vitamina C, azúcares y otras sustancias que favorecen su delicioso sabor. Además posee una diversidad de nombres como son: Fresa, Fresas, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta.
Hablaré en primer término de la fruta ensí, posteriormente de su importancia, características, su agronomía, métodos de cultivación, las condiciones aptas que necesita en sus suelos, clima y agua de riego, así como sus prácticas culturales, sus variedades, las plagas y enfermedades más comunes, formas en las que se cultivan y se adquieren este delicioso producto, etc.
La fresa o frutilla (Fragaria) es una planta que puede vivir variosaños, sin embargo dura dos años en producción económica, en plantaciones de mayor edad las plantas son débiles, de bajo rendimiento y frutas de menor calidad debido a una mayor incidencia de plagas y enfermedades, especialmente virosis.
Se ha convertido en un cultivo industrial muy importante a nivel mundial, se puede afirmar que la planta posee las más variadas y complejas posibilidades de manejo,esta condición le ha permitido un desarrollo en las áreas productivas.
El desarrollo científico y tecnológico de esta fruta ha contribuido a manejarla en condiciones de ambiente controlado. Sus características de forma, color, gusto y aroma, han hecho de la fresa uno de los productos más apetecidos, tanto para consumo directo como para la elaboración de derivados.














DESARROLLOFragaria, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un género de plantas rastreras estoloniferas de la familia Rosaceae. Agrupa unos 400 taxones descritos, de los cuales solo unos 20 están aceptados.1 Son cultivadas por su fruto (eterio) comestible llamado de la misma manera, fresa o frutilla. Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, en especial Fragaria x ananassa,que ha reemplazado casi universalmente a la especies silvestre locales, como la eurasiática Fragaria, por el superior tamaño de sus frutos.
La fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es considerada la "reina de las frutas". Además de poderse comer cruda se puede consumir como compota, mermelada,... Esempleada con fines medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar la salud.
La fresa (Fragaria) creció durante mucho tiempo espontáneamente en los bosques llegando a tardar en realizarse su cultivo por ser una fruta muy frágil y porque para obtener una cosecha máxima de un mes al año era necesaria una ocupación permanente del suelo.
Se suele recoger a principio del verano.Generalmente, las fresas silvestres son de menor tamaño que las cultivadas, pero su sabor y aroma es mejor y más agridulce.
Las fresas y los fresones son poco calóricos. Su valor energético por 100 g de peso de fruto fresco comestible oscila entre 27 y 34 kcal. Después del agua, su principal constituyente son los hidratos de carbono. La fructosa significa prácticamente la mitad de sus glúcidos y elresto es glucosa en su mayor parte. Posee un bajo porcentaje de proteínas. Esta baya constituye una excelente fuente de vitamina C.
Esta fruta es fácilmente digestible y ejerce un gran efecto laxante. Sus contraindicaciones son escasas, tan sólo deberán consumirlas con prudencia las personas con patologías estomacales debido a su acidez. Cuando estos frutos se consumen en compota o mermelada...