Cultivo de larvas de la jaiba azul callinectes sapidus en

CIVA 2002 (http://www.civa2002.org), 122-128

Cultivo de larvas de la Jaiba Azul Callinectes sapidus en condiciones de laboratorio en la Isla del Carmen, Campeche, México
Francisco Javier Bacab Cahuich , Luis Enrique Amador del Angel , Raúl 2 3 Valdes Alonso , Patricia Cabrera Rodríguez
1 1 1

Laboratorio de Biología Acuática, Facultad de Ciencias Pesqueras, Universidad Autónoma del Carmen(México) 2 Industrias MOLZA S.A .DE C.V. (México)
3

Laboratorio de Biología Marina, CINVESTAV-IPN Unidad Mérida (México)

Resumen 10 desoves de la jaiba azul Callinectes sapidus fueron desarrollados en laboratorio a partir de hembras ovígeras de entre 10 y 15 cm obtenidas en la Laguna de Términos. La coloración de la masa ovígera cambio de amarillo a marrón cuando más se acerco a laeclosión, el tiempo de duración del desarrollo embrionario fue de 8 a 9 días en promedio, produciendo entre 1 680 000 a 3 960 000 larvas / hembra. Se registraron 6 estadios de zoea y uno de megalopa. La duración del desarrollo larval de zoea I al primer juvenil fue entre 27 y 35 días. Se obtuvo una sobrevivencia promedio de 12.21 ± 2.69% desde zoea I al primer juvenil. Los parámetros óptimos de cultivofueron: temperatura entre 24.6 y 28ºC; salinidad entre 27 y 35 ppm; oxígeno disuelto entre 5.4 y 7.2 mg/l y pH entre 7.07 y 8.18.

Summary Larval culture of the Blue Crab Callinectes sapidus reared under laboratory conditions in the Isla del Carmen, Campeche, México 10 spawns of blue crab Callinectes sapidus were developed in laboratory from ovigerous females of between 10 and 15 cm obtained in theTerminos lagoon. Coloration of the egg masses changed from bright yellow to dark brown as the eggs neared hatching, the duration of the embryonic development was of 8 to 9 days, producing between 1 680 000 to 3 960 000 larvae/female. The larval series has six zoeal and one megalopal stages. Mean duration of development of hatching to crab stage I was between 27 and 35 days and survival was 12.21± 2.69%. The optimal parameters of culture were: temperature between 24.6 and 28ºC; salinity between 27 and 35 ppm; oxygen dissolved between 5 and 7.2 mg/l and pH between 7 and .4 .07 8.18.

Introducción
Todas las especies del género Callinectes son comestibles (1), pero Callinectes sapidus es la especie económicamente más importante en México, Cuba y en los Estados Unidos. La importancia quepresenta la jaiba en los litorales de México, así como en países vecinos, radica en su capacidad como fuente productora de alimento para el consumo humano, exportaciones y como generadora de empleo. Actualmente despierta gran interés en muchos productores de diversos países la obtención de este crustáceo en su estado de “jaiba de concha suave” (2, 3), así como su utilización como carnada para lacaptura de otras especies de mayor valor comercial como el pulpo (4) y la comercialización de jaiba dura (5) o pulpa de jaiba (6); por lo que su cultivo ofrece la mejor opción para obtener, de forma controlada, los volúmenes de captura para la finalidad que se persiga sustentando técnica y científicamente el desarrollo de esta actividad y así lograr un equilibrio en esta pesquería. El cultivo de lajaiba, aunque es una actividad que viene desarrollándose exitosamente y desde hace varios años en Japón, no está generalizada en el resto del mundo. No fue sino hasta finales de la década de los años cincuenta cuando Costlow y Bookhout (7) y Costlow et al. (8), describieron por primera vez la secuencia completa de los estadios larvales. Otros autores como Yang (9) cultivaron jaibas desde huevohasta talla comercial y posteriormente Costlow (10) trabajó en la vinculación de los estadios larvales con diferentes factores físicoquímicos en condiciones experimentales.
I Congreso Iberoamericano Virtual de Acuicultura

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El presente trabajo se planteó evaluar el tiempo de duración de cada estadio embrionario y larval de la jaiba azul C. sapidus , así como su sobrevivencia.

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