Cultivo de Levaduras


ACTIVIDAD PRÁCTICA Nº1
“Cultivo de Levaduras”
1. Objetivos.
1- Iniciar un cultivo de levaduras y evaluar sucrecimiento en ausencia y presencia de un inhibidor de la glucólisis.
2- Evaluar laproducción de CO2 por un cultivo de levaduras en ausencia y presencia de un inhibidor de la glucólisis.3- Utilización de un método espectrofotométrico para determinar la concentración de glucosa.4- Determinación del consumo de glucosa por los cultivos de levaduras, en ausencia y presencia de un inhibidor de la glucólisis.5- Observar ensayos de los cultivos en el microscopio, con la presencia del trypanblue, lo cual nos permitirá detectar células vivas ó muertas.
2. Resultados experimentales.


A)-
Datos deTurbidez




Con inhibidor
Sin inhibidor


Tiempo
Mesa 1
Mesa 2
Mesa 3
Mesa 4


0
0,219
0,314
0,147
0,141


0,5
0,231
0,495
0,152
0,218


1
0,154
0,392
0,2350,219


2
0,232
 0,356
0,189
0,245


5
0,395
0,440
 0,290
0,255


24
0,415
0,628
0,285
0,270



B)- Datos de Absorbancia (550mM)3. Conclusiones

A)- Como es de esperar, sin la presencia de inhibidor va a haber cada vezmás levadura (ya que van a consumir glucosa), que por ende aumentarán la absorbancia y por eso el gráfico presenta ese crecimiento característico, que se da tan rápidamente al comienzo y luego...