Cultivo de peces amazonicos-peru

Autor: Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana Investigación: Humberto Guerra Flores. Colaborador: Guillermo Saldaña Rojas. Cultivando Peces Amazónicos. 2da. Edición revisada y corregida por Salvador Tello Martín y Fernando Alcántara Bocanegra. IIAP. 200p. ISBN: 9972-667-36-7 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N0 : 2006-9633 Presidente del IIAP: Biólogo LuisCampos Baca. M. Sc. Gerente General: Ing. Róger Beuzeville Zumaeta Director del Programa de Ecosistemas Acuáticos del IIAP: Ing Pesq. Salvador Tello Martín. M. Sc.

NUESTRO RECONOCIMIENTO
A Patricia Fernández-Dávila, Gerente de BIOFOR/IRG-Perú y al personal que la acompañó durante la ejecución del Proyecto: Óscar Rada, Daniel Valle, Clotilde Cabrera, Doris Naola y Hugo Tamariz. A losdirectivos del IIAP, Blgo. M. Sc. Luis Campos Baca, Ingº Róger Beuzeville e Ingº Salvador Tello, Presidente, Gerente General y Director del Programa de Ecosistemas Acuáticos, respectivamente, por haber facilitado la ejecución del Proyecto y su compromiso con el desarrollo de la acuicultura en la Amazonía Peruana. A USAID, por el financiamiento del proyecto y la publicación del presente manual.AGRADECIMIENTO
A Julio Fasanando y Mario Gamboa, Directores Regionales de Pesquería, Arturo Maldonado y Luis Pinto, como Alcaldes Provinciales de Bellavista, y Gumercindo Hidalgo, Presidente de la Asociación de Acuicultores de Bellavista, por su apoyo incondicional durante la ejecución del Proyecto y su compromiso para la conformación del Consorcio. A Gilberto Ascón, Jorge Ibérico y Pedro García delIIAP, San Martín, por haber "puesto el hombro" en todo momento para el éxito del Proyecto. A los piscicultores que se involucraron en el Proyecto, sin cuyo compromiso no hubiera sido posible llegar con resultados exitosos. Ellos son: Gumercindo Hidalgo, Domingo Mallqui, Arturo Cárdenas, Marcelo Mozombite, Mesías Sajamí. Elmer Merino, Miguel Mego, Eulogio Sangama, Colegio Agroindustrial de Saposoa,Orlando Ruiz, Manuel Reategui, Miguel Soria, Asociación Gran Pajatén de Huicungo y Fernando Pedraza. Finalmente, un especial reconocimiento al esfuerzo del personal del proyecto; Erick Del Águila. Juan Darío Hidalgo, Kelly Marín. A Miguel Paredes, que como personal de contrapartida de Pesquería ha estado presente desde la formulación del Proyecto.

Contenido

Contenido
PresentaciónIntroducción Nota para el usuario (1) Conociendo sobre acuicultura ! Componentes de una actividad acuícola (2) ¿Qué peces cultivar? ! Características para la selección de un pez a cultivar ! Gamitana ! Paco ! Boquichico ! Otros peces de interés (3) Seleccionando el lugar de cultivo ! El agua ! El suelo ! Servicios complementarios 9 11 13 15 17 31 34 36 40 43 48 51 55 75 87

Contenido ContenidoCultivando peces amazónicos

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Construyendo las instalaciones de cultivo ! Estanques para el cultivo de peces amazónicos ! Pasos para construir estanques (5) Cultivando gamitana, paco y boquichico ! Cultivo de gamitana, paco y boquichico ! Acondicionamiento del estanque ! Siembra ! Abonamiento de mantenimiento ! Alimentación ! Crecimiento - engorde ! Cosecha ! Sanidad y patología ! Factoresdesfavorables (6) Sobre la economía de sus cultivos (7) Procesando y vendiendo la cosecha Despedida Glosario de términos

89 91 99 113 115 118 122 128 135 151 157 160 167 169 185 194 196

Prólogo a la Segunda Edición

Prólogo a la Segunda Edición
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Prólogo a la Segunda Edición
as ventajas comparativas que presenta la región amazónica del país para la práctica de la acuicultura y los programasde producción de alevinos, transferencia de tecnología, capacitación y asistencia técnica del sector productivo que viene haciendo el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, están propiciando el crecimiento del cultivo de peces en estanques, contribuyendo a la diversificación de las actividades productivas, al mejoramiento de la nutrición, del empleo y de los ingresos de la...