Cultivo de piña

Universidad de San Carlos de Guatemala
Asociación Ak´Tenamit´
Área Integrada –EPSA-

PLAN DE MANEJO PARA EL CULTIVO DE PIÑA-

Linda Paola Leal Salguero
200614249

Aldea Barra Lampara, Livingston, Izabal Abril 2011.
* INDICE DE GENERAL
CONTENIDO
INDICE DE GENERAL i
I. INTRODUCCIÓN 1
II. MARCO CONCEPTUAL 2
4.1 Antecedente 2
4.1 Origen y taxonomía 2
4.1Descripción Botánica 2
2.3.1 Sistema radicular: 2
2.3.2 Tallo: 2
2.3.3 Hojas 3
2.3.4 Fruto 3
2.3.5 Estructuras para la reproducción vegetativa 3
2.3.6 Inflorescencia: 3
4.1 Clima. 4
2.3.1 Precipitación 4
2.3.2 Luminosidad 4
2.3.3 Suelo 4
2.3.4 Topografía 4
2.3.5 Épocas de siembra 4
III. MARCO REFERENCIAL 5
4.1 Datos generales de la región. 5
2.3.1 Localización delárea de Estudio: 5
2.3.2 Temperatura y Clima: 5
2.3.3 Precipitación: 5
2.3.4 Humedad Relativa: 5
2.3.5 Evapotranspiración: 6
2.3.6 Zona de Vida: 6
2.3.7 Suelos: 6
IV. OBJETIVOS 7
4.1 General 7
4.1 Específicos 7
V. METODOLOGÍA Y RECURSOS 8
4.1 Preparación del terreno. 8
2.3.1 Limpieza: 8
2.3.2 Preparación de las hileras: 8
2.3.3 Hoyada y siembra 8
2.3.4Identificación de lotes 8
2.3.5 Selección y tratamiento de semilla para la siembra. 9
2.3.6 Reproducción de semilla 10
2.3.7 Densidad de siembra 10
2.3.8 Fertilización 10
2.3.9 Manejo y control de plagas 11

I. INTRODUCCIÓN

La asociación Ak´Tenamit´ es una institución en la que se ha realizado diferentes proyectos desde años atrás, con el fin de poner en prácticasdiferentes técnicas y modalidades de la agricultura, para contribuir al mejoramiento y autoabastecimiento para la alimentación.

El cultivo de piña se ha desarrollado en el área de las costas en nuestro país, viéndose como una de las alternativas de altas precipitación y baja altitud, y sobre todo como una fuente de divisas tan necesarias para el desarrollo de los pueblos en estas zonas. Por tal causa esnecesario realizar ensayos en los que se puedan tener mejoras en la producción y mayor rendimiento del mismo.

En la asociación se tiene una pequeña área establecida en el año 2009, el cual esta en su tiempo de cosecha durante el mes de mayo, así como también la recolecta semilla, ya que se ha verificado que en dicha área se tiene suficiente semilla como extender el cultivo en media hectáreacon semilla seleccionada, solo que esta vez se plantea una forma diferente de cultivo con otros distanciamientos siempre con el fin de ir investigando y descubriendo mejores alternativos de manejo para el cultivo de piña.

Esta propuesta es realizada durante el periodo de EPSA (Estudiante en Prácticas Supervisadas de Agronomía), en los meses de agosto del 2010 a mayo del 2011 en el municipio deLivingston, Izabal.

II. MARCO CONCEPTUAL

Antecedente
La piña es una de las frutas tropicales mas codiciadas que existen actualmente además de su sabor, es atrayente por su fragante aroma, color y características nutritivas.

Dentro de su composición están las vitaminas A, B, C, y E, sales minerales y ácidos orgánicos. Su ingrediente activo es bromelaína, una mezcla de 5 enzimasproteolíticas que difieren unas de otras por su capacidad de oxidar y reducir sustratos específicos.
Origen y taxonomía
America del Sur se constituye el centro de origen común de la bromeliáceas. La piña es originaria de Brasil. Desde su origen se difundió en unperimetro extenso por los conquistadores fue encontrada en las islas del Caribe, panamá domesticada por la población indígena.

TaxonomíaReino: Vegetal
División: Monocotiledóneas
Familia: Bromeliáceas
Géneros: 46
Especies: Aproximadamente 2000
Nombre científico: Ananas comosus.

Descripción Botánica

Planta herbácea cuya altura es alrededor de 1metro. Posee de 30 a 40 hojas tiesas, juntas sobre un tallo formando una roseta gruesa; el grosor de sus hojas, le confiere una gran capacidad para retener agua y resistir la...