Cultivo Del Pimiento
Páginas: 6 (1375 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2012
EL cultivo d l l i del pimiento bajo invernadero
Dr. Dr Francisco Camacho Ferre Departamento de Producción Vegetal Universidad de Almería fcamacho@ual.es fcamacho@ual es
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Introducción
Cultivo que estaba presente desde los inicios del arenado. Milico Miguelín Mili o Mi lí Los tipos Lamuyo, California e Italiano. g p Exigencia en TemperaturasGerminación Mínima Máxima Má i Óptima Floración y Fructificación Mínima Máxima Ópt a Óptima Diurna Nocturna 26-28 ºC 18-20 ºC 18 ºC 28 ºC 13 ºC 40 ºC 20-25 ºC
Con temperaturas superiores a 35º C se puede producir caída de flores.
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Morfología de los órganos vegetativos y productivos
Familia: Solanaceae Capsicum annuum L Origen andino: Perú,Bolivia Planta perenne cuyo ciclo de cultivo es anual. Raíz: Raí : Raíz pivotante reforzada con un gran número de raíces adventicias. Tallo: Tallo principal de crecimiento limitado y erecto. A cierta edad se lignifica, variando el porte entre 0,5-2,5m. Hoja: Hoja lampiña, entera, oval y lanceolada. Existe correlación entre el tamaño de hoja adulta y el peso medio del fruto. d lf t Flor: Florespequeñas, solitarias de corola blanquecina e inserción axilar. Fecundación autógama. La alogamia p no supera el 10%. Fruto: Baya hueca semicartilaginosa de diversos colores y tamaño variable de 5 ó 10 g a más de 500 g. Semilla: Semilla d d d ligeramente reniforme d 3 5 mm d l S ill redondeada li t if de 3-5 de longitud sobre placenta cónica d di it d b l t ó i de disposición i ió central.
FranciscoCamacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Fisiología del crecimiento y la fructificación ii í i i f ifi ió
Factores que intervienen sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas: Climáticos Genéticos Suelos Fases del ciclo de cultivo del pimiento Germinación: 6-7 días. Papel de los semilleros especializados Crecimiento Vegetativo: -Importante plantar con pimiento adecuado -Hasta formar la cruzdel pimiento Floración: -Mínimo de 8-10 hojas -Flores abiertas 1-1,5 días Fructificación M d F tifi ió y Maduración: ió -El aborto de la flor -La aplicación de fitorreguladores -La ayuda al cuaje -La maduración del pimiento
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
Incidencia de las temperaturas sobre la producción y la calidad del pimientoMás de 35 ºC Caída de flores
Botones florales desarrollados con temperaturas inferiores a 10 ºC pueden presentar: -Acortamiento de estambres y pistilos p -Engrosamiento de ovario y pistilo -Alteración de pétalos -Formación de ovarios adicionales -Fusión de anteras El salto térmico alto produce desequilibrios vegetativos Humedad Planta muy sensible H R y tª produce caída de flores y frutosÓptimo 50%-70% en ambiente Planta de floración neutra Exigente en luz Respuesta positiva a la aplicación de CO2
Humedad H d d
CO2
Francisco Camacho Ferre
.
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
HUMEDAD - Aumento de agua de riego - Humectación - Nebulización - Pulverización - Disminución de riego - A l h d del suelo Acolchado d l l - Aumento tª(calefacción) - Ventilación
MODIFICACIÓN Ó DE FACTORES CLIMÁTICOS -Sombreo
LUMINOSIDAD
- Utilización materiales cubierta - Iluminación - Cierre de ventanas y bandas - Dobles cubiertas - Calefacción - Ventilación, incluso forzada -Sombreo del invernadero - Riego
Francisco Camacho Ferre
TEMPERATURA
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
Más exigente que eltomate s e ge e e o e Suelos profundos ricos en M O bien drenados y aireados. profundos, M.O., aireados pH óptimo: 5,5-7 H ó ti 55 7 Moderada tolerancia a la salinidad
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Elección de material vegetal
• El mercado • El productor Cuadrangular Longitudinal Cónico Cónico Subesférico cuadrangular “tipo California tipo California” cuadrangular “tipo...
Dr. Dr Francisco Camacho Ferre Departamento de Producción Vegetal Universidad de Almería fcamacho@ual.es fcamacho@ual es
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Introducción
Cultivo que estaba presente desde los inicios del arenado. Milico Miguelín Mili o Mi lí Los tipos Lamuyo, California e Italiano. g p Exigencia en TemperaturasGerminación Mínima Máxima Má i Óptima Floración y Fructificación Mínima Máxima Ópt a Óptima Diurna Nocturna 26-28 ºC 18-20 ºC 18 ºC 28 ºC 13 ºC 40 ºC 20-25 ºC
Con temperaturas superiores a 35º C se puede producir caída de flores.
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Morfología de los órganos vegetativos y productivos
Familia: Solanaceae Capsicum annuum L Origen andino: Perú,Bolivia Planta perenne cuyo ciclo de cultivo es anual. Raíz: Raí : Raíz pivotante reforzada con un gran número de raíces adventicias. Tallo: Tallo principal de crecimiento limitado y erecto. A cierta edad se lignifica, variando el porte entre 0,5-2,5m. Hoja: Hoja lampiña, entera, oval y lanceolada. Existe correlación entre el tamaño de hoja adulta y el peso medio del fruto. d lf t Flor: Florespequeñas, solitarias de corola blanquecina e inserción axilar. Fecundación autógama. La alogamia p no supera el 10%. Fruto: Baya hueca semicartilaginosa de diversos colores y tamaño variable de 5 ó 10 g a más de 500 g. Semilla: Semilla d d d ligeramente reniforme d 3 5 mm d l S ill redondeada li t if de 3-5 de longitud sobre placenta cónica d di it d b l t ó i de disposición i ió central.
FranciscoCamacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Fisiología del crecimiento y la fructificación ii í i i f ifi ió
Factores que intervienen sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas: Climáticos Genéticos Suelos Fases del ciclo de cultivo del pimiento Germinación: 6-7 días. Papel de los semilleros especializados Crecimiento Vegetativo: -Importante plantar con pimiento adecuado -Hasta formar la cruzdel pimiento Floración: -Mínimo de 8-10 hojas -Flores abiertas 1-1,5 días Fructificación M d F tifi ió y Maduración: ió -El aborto de la flor -La aplicación de fitorreguladores -La ayuda al cuaje -La maduración del pimiento
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
Incidencia de las temperaturas sobre la producción y la calidad del pimientoMás de 35 ºC Caída de flores
Botones florales desarrollados con temperaturas inferiores a 10 ºC pueden presentar: -Acortamiento de estambres y pistilos p -Engrosamiento de ovario y pistilo -Alteración de pétalos -Formación de ovarios adicionales -Fusión de anteras El salto térmico alto produce desequilibrios vegetativos Humedad Planta muy sensible H R y tª produce caída de flores y frutosÓptimo 50%-70% en ambiente Planta de floración neutra Exigente en luz Respuesta positiva a la aplicación de CO2
Humedad H d d
CO2
Francisco Camacho Ferre
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EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
HUMEDAD - Aumento de agua de riego - Humectación - Nebulización - Pulverización - Disminución de riego - A l h d del suelo Acolchado d l l - Aumento tª(calefacción) - Ventilación
MODIFICACIÓN Ó DE FACTORES CLIMÁTICOS -Sombreo
LUMINOSIDAD
- Utilización materiales cubierta - Iluminación - Cierre de ventanas y bandas - Dobles cubiertas - Calefacción - Ventilación, incluso forzada -Sombreo del invernadero - Riego
Francisco Camacho Ferre
TEMPERATURA
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Exigencias generales de clima y suelo i i i
Más exigente que eltomate s e ge e e o e Suelos profundos ricos en M O bien drenados y aireados. profundos, M.O., aireados pH óptimo: 5,5-7 H ó ti 55 7 Moderada tolerancia a la salinidad
Francisco Camacho Ferre
EL CULTIVO DEL PIMIENTO
Elección de material vegetal
• El mercado • El productor Cuadrangular Longitudinal Cónico Cónico Subesférico cuadrangular “tipo California tipo California” cuadrangular “tipo...
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