CULTIVO PERMANENTE

INTRODUCCIÓN

Las plantas cultivadas pueden ser de ciclo vegetativo anual o permanente, según su duración en el terreno. Los cultivos permanentes principalmente pertenecen a este grupo los cultivos leñosos, tanto frutales como los aprovechados por su madera, resina, etc. Entre los c. herbáceos, las praderas naturales que incluyen leguminosas y gramíneas, son también permanentes, aunque suduración en el terreno sea menor que la de los leñosos. También hay cultivos hortícolas que permanecen varios años en el terreno con buena producción, como son la fresa, el espárrago, la alcachofa, etc.
Los cultivos permanentes de mayor producción en México y el mundo como lo son el café, el aguacate, el chile, banano y la caña de azúcar, el cultivo de estos es una actividad de larga tradición en elpaís, y su producción ha significado para México una importante actividad agrícola. El cultivo de los mismos ha generado inversión y fuentes de trabajo por ser un cultivo permanente, eminentemente conservacionista, que arraiga al agricultor a la tierra.











CULTIVOS PERMANENTES.
Son aquellos que tienen una duración de más de una temporada, es decir, se siembran o plantan una vez, yse pueden cosechar durante varias temporadas.
Por ejemplo, frutales. Estos cultivos, en general, requieren de una inversión mayor que en el caso de los cultivos anuales, y consecuentemente su rentabilidad es también mayor. A su vez, la cosecha de los cultivos depende entre otros factores, de la satisfacción de sus demandas de riego dentro de la temporada. 
PRINCIPALES RUBROS DE CULTIVOSPERMANENTES EN MEXICO
Aguacate
Banano.
Café
Caña de Azúcar
Chile
DESCRIPCION DEL AGUACATE
El aguacate es un árbol originario de Mesoamérica, su origen tuvo lugar en la parte centro de México y en algunas partes altas de Guatemala, donde ya se cultivaba con anterioridad a la llegada de los españoles. El nombre del aguacate proviene del náhuatl (Ahuacatl), palabra que significa “testículos delárbol”. Su nombre científico es Persea Americana y proviene de la familia laurácea.
Árbol: Regularmente, el árbol de aguacate puede alcanzar una altura de hasta 20 metros, sin embargo, cuando se cultiva no se deja crecer más de 5 metros, para facilitar las prácticas de control fitosanitario, cosecha, poda y fertilización foliar. Es de tronco grueso y con hojas alargadas que terminan en punta en laparte alta del tronco. Tiene varias ramificaciones, que generan un follaje denso. El aguacate es considerado un producto perenne debido a que se cultiva durante todo el año.
Fruto: El fruto es una drupa, en forma de pera, de color verde claro a verde oscuro y de violeta a negro, cáscara rugosa con una pulpa verde amarillenta y un hueso central muy grande. Existen aproximadamente unas 400variedades, por lo que podemos encontrar frutos de formas y pesos diferentes, que pueden llegar a pesar de 150 a 350gr.
Cultivo: La distancia de siembra entre las plantas está determinado en función de factores como: variedad de aguacate, tipo de suelo, topografía y condiciones meteorológicas. En general, los árboles son plantados con una distancia entre ellos que va desde los 7 metros hasta los 12 metrosde distancia entre sí. De esta manera se obtiene en una hectárea destinada a la plantación del aguacate, de 115 a 180 árboles. Recolección: En arboles injertados, la primera cosecha de la fruta se realiza al quinto año de vida del árbol, obteniendo por lo regular alrededor de 50 frutos en ese ciclo. Durante los siguientes años, alcanza 150 frutos en el sexto año (ciclo), 300 frutos al séptimo,llegando a 800 en el ciclo del octavo año.
DESCRIPCION DEL BANANO (PLATANO)
Origen: Tiene su origen de Asia meridional siendo conocida en el Mediterráneo desde el año 650.
Es una planta herbácea perenne de gran tamaño. Con racimos cortos y tallo aparenta que resuelta de la unión de las vainas foliares cónicos y de 3, 5, 7 metros de altura. Como las demás especies de Musa,...