Cultivos Organopónicos

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CULTIVOS
ORGANOPÓNICOS

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Especialista en contenido

ÍNDICE

Norelys Guzmán
Ingeniera Agrónoma – FAO
Maricel Díaz Rosales
Ingeniera Agrónoma – FAO
Manuel González Ochoa
Asesor cubano

I
ntroducción / IV

Elaboración
Octavio Efraín Gutiérrez
Asesor Empresarial 1 – Gerencia Regional INCE, Distrito Capital

Equipo devalidación
Néstor E. Noguera
Coordinador de Formación – Programa Agrícola INCE
Henrry Márquez
Coordinador de Formación – Programa Agrícola INCE

Coordinación técnica estructural
División de Recursos para el Aprendizaje

Coordinación general
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa

© INCE, 2005

CULTIVOS ORGANOPÓNICOS Y HUERTOS INTENSIVOS /

Características /Localización /
Construcción del cantero /
Ubicación de un cantero /
Preparación del cantero para la siembra /
Técnica de trabajo para la construcción del organopónico y huerto intensivo /
El cantero y su importancia /
PRODUCCIÓN DE ABONO ORGÁNICO /

Compostero o abonera /
Materiales /
Técnica para elaborar compostero /
Consideraciones técnicas /
Conservación del abono orgánico /
Procedimiento técnico para laaplicación del compost /
Técnica para la desinfección del cantero /
LOMBRICULTURA /

Establecimiento del pie de cría /
Alimentación /
Prueba de la caja (P 50 L) /
Humus /
Establecimiento de canteros para la producción de humus /
Riego /
Cosecha del humus /
Normas de seguridad e higiene /
Desdoble o inoculación de nuevos canteros /
SUSTRATO /

Tipos /
Propiedades Propiedades de los sustratosactivos /

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Preparación mezcla y conservación /
Materiales o acompañantes /
Mezcla y elaboración /
Conservación de la fertilidad /
CULTIVOS Y VARIEDADES APROPIADAS /

Tipos /Vegetales de hoja /
Vegetales de fruto /
Vegetales de raíces, bulbo y tubérculos /
Plantas de condimento /
Plantas medicinales /
Consideraciones para una alimentación balaceada /
Importancia de laalimentación natural /
Manejo de cultivos /
Tipos, época y normas de siembra /
SEMILLERO /

Semillero en organopónicos /
Semillero en huertos intensivos /
Medidas fitosanitarias /
Manejo de cultivos, rotación, asociación o intercalado /
Tipos de siembra /

Manejo integral de plagas y enfermedades /
Bioplaguicidas /
Control de babosas, caracoles y grillos /
Medios de control no convencionales /Manejo de nemátodos /
Medidas para el control de ácaros /
Medios biológicos para el control de plagas /
Otras plantas con efectos repelentes de insectos /
Normas de seguridad e higiene /
COSECHA /

Momento óptimo de cosecha /
Métodos de recolección y clasificación /
Manejo poscosecha /
Normas generales de seguridad e higiene /
Elementos básicos del mercadeo agrícola /
Descripción de las fases delmodelo /
Técnica de trabajo /
Glosario/ 18
Bibliografía/ 19

LABORES CULTURALES /

Desmalezamiento o escarde /
Escarificación (aireación del sustrato) /
Aporque /
Tutorado o empalado /
Entresaque de plántulas /
Resiembra /
Limpieza de pasillos /
RIEGO /

Técnicas de riego /
Técnicas de trabajo
/
Aplicación del riego
/
Fuentes de abastecimiento /
Calidad del agua /
CONTROL FITOSANITARIO /

Medidaspreventivas para el control de plagas /
IV

V

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INTRODUCCIÓN

Este cuaderno de estudio correspondiente al módulo de aprendizaje Cultivos organopónicos, tiene como finalidad suministrar
información, conocimientos y las prácticas en el desarrollo de la
agricultura orgánica, que han sido ampliamente utilizadas por
agricultores urbanos y peri urbanos de otraslatitudes y en países
de los cinco continentes.
La agricultura urbana es una modalidad que incorpora un nuevo
elemento en la forma de hacer agricultura orgánica, diferenciándola de la agricultura tradicional, el cual la hace socialmente más
justa, al incorporar nuevas fuentes de empleo que permiten su
autoabastecimiento, genera alimentos a la población en áreas
urbanas o suburbanas no aprovechadas...