cultura corporativa

Cultura corporativa de empresas
MCDONALD’S
OBJETIVO GENERAL
 Elaborar un trabajo práctico, que nos permita poner enpráctica los conocimientos adquiridos en la cátedra deSeminario de Creatividad y Liderazgo durante el ciclo 01-2009 sobre la Gestión Gerencial Estratégica.

la Cultura Corporativa de McDonald´s, es que está
muy enfocada a contrarrestar las numerosas críticas que se le han hecho.Una
de las principales críticas tiene que ver con los altos contenidos de calorías de
sus productos y sus estrategias para el consumo de grandes porciones (es
decir, las “ventas subliminales” para optar por refrescos y hamburguesas de
tamaño grande por unos pesos más) han logrado que McDonald´s sea
señalado como una empresa que puede causar severos problemas de salud
como la obesidad o ladiabetes.7
Según el mismo corporativo, apenas el 6.4 de
los artículos en su menú contiene alguna porción de fruta o vegetales.
(McDonald´s, 2006:10) Algunas respuestas ante estas serias demandas ha

7
Un famoso documental norteamericano llamado Super Size me (Super engórdame) ha probado los
peligros a la salud que conlleva comer en McDonald´s con cierta frecuencia. sido el programa de estilosde vida activos y equilibrados, que consta de tres
partes: opciones de menú, información y actividad física. (McDonald´s,
2006:19) Con este programa han incorporado platillos como ensaladas, yogurt
y jugos de frutas;8
han difundido información nutrimental de los alimentos, ya
sean en los empaques, en tableros vistosos dentro del establecimiento o en las
páginas web; y han promovido distintasactividades deportivas. Desde el 2006
comenzaron con la instalación de gimnasios infantiles en siete restaurantes de
McDonald´s en los EUA como prueba piloto de un proyecto que pretende llevar
estos gimnasios a 5 mil 500 establecimientos más.9

Estos mecanismos de información, ampliación del menú y promoción de
la actividad física hacen que los problemas de salud que puede ocasionar losproductos de McDonald´s sean responsabilidad del cliente y no tanto del
corporativo. De la misma manera en que las industrias cigarreras advierten
sobre el daño a la salud que ocasiona sus productos y que por lo tanto su
consumo o no dependería de la elección del fumador, ahora el cliente cuenta
con información nutrimental, con opciones “saludables” y con abundantes
consejos para realizaractividades físicas y por lo tanto será su obligación hacer
una elección equilibrada o no. Dicho de manera clara, la obesidad será
responsabilidad de los hábitos del consumidor y no de los productos de
McDonald´s. Habría que analizar si efectivamente estos programas han
aumentado la venta de ensaladas y jugos de frutas, y disminuido las ventas de
hamburguesa con papas, refrescos y malteadas.
Otrade las críticas importantes tiene que ver con los trabajos
descalificados, con bajos salarios, pocas prestaciones sociales, un
desalentador futuro laboral y fuertes cargas de trabajo y estrés; las críticas al
trabajo de McDonald´s han sido tales que, a este tipo de trabajo precario y
juvenil del sector servicios se le llama Mc Job (Mc Trabajo), en clara alusión a
McDonald´s. Ante estáscríticas, David Fairhurst, vicepresidente de personal de
McDonald´s en Inglaterra declaró: “...más de la mitad de nuestro equipo
ejecutivo se inició en nuestros restaurantes. Nada mal para un McJob”.
(McDonald´s, 2006:52) En tanto que en el 2003, Jim Calupo, Presidente del

8
Hay que resaltar que en los documentos corporativos de McDonald´s, los cuales cuentan con numerosas
fotos, todos losejecutivos salen consumiendo ensaladas y no hamburguesa o papas.
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El Universal. 8/12/2006 corporativo, respondió así a la incorporación del término en los diccionarios del
habla inglesa: "una bofetada a los 12 millones de hombres y mujeres que
trabajan duro día a día en las 900 mil sucursales de Estados Unidos".10

Las críticas a las políticas laborales de McDonald´s no se reducen a sus...