Cunicultura
Páginas: 8 (1870 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2012
1) Concepto de cunicultura:
La Cunicultura es la parte de la pecuaria que se dedica a la crianza de conejos para aprovechar su carne y su producto. En nuestro país se realiza con fines comerciales, domésticos y como entretenimiento. La crianza con fines comerciales es tímida, pues las personas no tienen la cultura de consumir este tipo de carne.
2) Importancia de la cunicultura
La carnede conejo es de alta calidad, alta digestibilidad, con un 21,5 % de proteína, 3 –5 % de grasa, alto valor nutritivo, nivel de colesterol bajo, por tanto se recomienda para niños, enfermos, ancianos y para los que deseen mantener su línea estética.
Un adecuado manejo en cada una de las categorías cunícolas es fundamental para lograr adecuados resultados económicos y productivos.
3) historiade la cunicultura:
Se desconoce el origen cierto de esta especie, algunos afirman que procede de
Asia Central, desde donde emigró hacia Europa.
Los conejos se fueron extendiendo por distintas partes del mundo, como sucedió
En Australia, donde se convirtieron en plaga, cosa que ocasionó serios
Problemas.
Esta especie tuvo muy buena adaptación en España, donde se dice que el origenDel nombre del país deriva de Hispania (tierra de conejo).
4) Tipos de cunicultura:
Hay razas destinadas a la producción de carne, piel y pelo... entre las más destacadas son el Gigante de Flandes el más grande de todas las razas, Rex pelaje aterciopelado, Angora de pelo largo y blanco, Belier el de orejitas caídas, Habana, Blanc du Hotot parece que le pusieron sombra negra en losojos, Liebre Belga un conejo largote, Chinchilla color gris, Habana, Azul de beberen, Palomino, Neozelandés color blanco y ojos rojos, Californiano, Holandés, entre muchísimos otros... Son como 70 razas en total con variantes en color.
5) Tipos de producción cunicultura:
En la actualidad se puede distinguir, según sus características, distintas producciones:
•De carne: para producir carnese usan conejos cuyos pesos oscilan entre 4 y 5 Kg., y que poseen un buen desarrollo muscular en el cuerpo. Estos animales tienen una conformación típica que permite reconocerlos mediante un examen visual.
•De piel: Estos animales tienen el cuerpo alargado, cabeza fuerte y redondeada. El pelo es sedoso, brillante y con pelos de mediana longitud.
•De pelo: tienen cuerpo algo delgado y cubierto depelo largo, lo que les da la apariencia de bolas. Su cabeza es grande y algo tosca, con pelo largo sobre las mejillas y la frente.
•Mascotas: ha tomado auge en la actualidad esta producción. Son animales pequeños, de colores, tranquilos, que se adaptan a la vida de hogar y convivencia con niños.
Física
1) Resistencia aeróbica:
Cuando se realiza un esfuerzo de larga duración, pero deintensidad moderada, la cantidad de oxígeno que se utiliza es igual al que se absorbe;
Hay por tanto un equilibrio (steady state) entre el aporte y consumo de oxígeno por parte del organismo.
Esta fase donde el oxígeno es entregado en cantidad suficiente es llamada "fase aeróbica" o, más aún, "estado de equilibrio fisiológico". "Esta resistencia está en relación directa con la capacidad de lossistemas circulatorio y respiratorio para abastecer de oxígeno y materias nutritivas a los músculos y transportar hacia los puntos de eliminación los productos de desecho que se forman durante el esfuerzo".
Según investigaciones, los músculos del corredor de fondo reciben una cantidad suficiente de oxígeno para mantener un estado de equilibrio en el organismo, si la carrera permite mantener laspulsaciones entre 120 y 130-140. Al sobrepasar este límite se produce un aumento de ácido láctico y se contrae deuda de oxígeno. Con 130 pulsaciones por minuto es posible realizar un trabajo dinámico en equilibrio de oxígeno.
Desarrollar y mejorar esta cualidad ofrece la ventaja de poder realizar un trabajo sostenido cada vez con más intensidad en equilibrio de oxígeno, como es el caso del...
La Cunicultura es la parte de la pecuaria que se dedica a la crianza de conejos para aprovechar su carne y su producto. En nuestro país se realiza con fines comerciales, domésticos y como entretenimiento. La crianza con fines comerciales es tímida, pues las personas no tienen la cultura de consumir este tipo de carne.
2) Importancia de la cunicultura
La carnede conejo es de alta calidad, alta digestibilidad, con un 21,5 % de proteína, 3 –5 % de grasa, alto valor nutritivo, nivel de colesterol bajo, por tanto se recomienda para niños, enfermos, ancianos y para los que deseen mantener su línea estética.
Un adecuado manejo en cada una de las categorías cunícolas es fundamental para lograr adecuados resultados económicos y productivos.
3) historiade la cunicultura:
Se desconoce el origen cierto de esta especie, algunos afirman que procede de
Asia Central, desde donde emigró hacia Europa.
Los conejos se fueron extendiendo por distintas partes del mundo, como sucedió
En Australia, donde se convirtieron en plaga, cosa que ocasionó serios
Problemas.
Esta especie tuvo muy buena adaptación en España, donde se dice que el origenDel nombre del país deriva de Hispania (tierra de conejo).
4) Tipos de cunicultura:
Hay razas destinadas a la producción de carne, piel y pelo... entre las más destacadas son el Gigante de Flandes el más grande de todas las razas, Rex pelaje aterciopelado, Angora de pelo largo y blanco, Belier el de orejitas caídas, Habana, Blanc du Hotot parece que le pusieron sombra negra en losojos, Liebre Belga un conejo largote, Chinchilla color gris, Habana, Azul de beberen, Palomino, Neozelandés color blanco y ojos rojos, Californiano, Holandés, entre muchísimos otros... Son como 70 razas en total con variantes en color.
5) Tipos de producción cunicultura:
En la actualidad se puede distinguir, según sus características, distintas producciones:
•De carne: para producir carnese usan conejos cuyos pesos oscilan entre 4 y 5 Kg., y que poseen un buen desarrollo muscular en el cuerpo. Estos animales tienen una conformación típica que permite reconocerlos mediante un examen visual.
•De piel: Estos animales tienen el cuerpo alargado, cabeza fuerte y redondeada. El pelo es sedoso, brillante y con pelos de mediana longitud.
•De pelo: tienen cuerpo algo delgado y cubierto depelo largo, lo que les da la apariencia de bolas. Su cabeza es grande y algo tosca, con pelo largo sobre las mejillas y la frente.
•Mascotas: ha tomado auge en la actualidad esta producción. Son animales pequeños, de colores, tranquilos, que se adaptan a la vida de hogar y convivencia con niños.
Física
1) Resistencia aeróbica:
Cuando se realiza un esfuerzo de larga duración, pero deintensidad moderada, la cantidad de oxígeno que se utiliza es igual al que se absorbe;
Hay por tanto un equilibrio (steady state) entre el aporte y consumo de oxígeno por parte del organismo.
Esta fase donde el oxígeno es entregado en cantidad suficiente es llamada "fase aeróbica" o, más aún, "estado de equilibrio fisiológico". "Esta resistencia está en relación directa con la capacidad de lossistemas circulatorio y respiratorio para abastecer de oxígeno y materias nutritivas a los músculos y transportar hacia los puntos de eliminación los productos de desecho que se forman durante el esfuerzo".
Según investigaciones, los músculos del corredor de fondo reciben una cantidad suficiente de oxígeno para mantener un estado de equilibrio en el organismo, si la carrera permite mantener laspulsaciones entre 120 y 130-140. Al sobrepasar este límite se produce un aumento de ácido láctico y se contrae deuda de oxígeno. Con 130 pulsaciones por minuto es posible realizar un trabajo dinámico en equilibrio de oxígeno.
Desarrollar y mejorar esta cualidad ofrece la ventaja de poder realizar un trabajo sostenido cada vez con más intensidad en equilibrio de oxígeno, como es el caso del...
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