Cunicultura
Páginas: 8 (1886 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2013
DETERMINAR UN PRODUCTO A ELECCION PARA IMPORTAR O EXPORTAR
CUNICULTURA
REALICE LA UBICACION NACIONAL, REGIONAL Y LOCAL DEL PRODUCTO ELEGIDO
NACIONAL: ARGENTINA
REGIONAL: MESOPOTAMIA
LOCAL: ENTRE RIOS
DETERMINE COMO QUE FACTORES CONDICIONAN LA COMERCIALIZACION Y POR QUE
Los factores condicionantes son el endogeno y exogenas
Cabe remarcar que laexperta participó en el proyecto del “Diagnóstico y Estudio de las posibilidades de Fomento, Desarrollo y Comercialización de conejos para carne en la Provincia de Santa Cruz” en el mismo se basaron en una clasificación de productores que podría considerarse como base y adaptarla para la provincia de Entre Ríos.
La adaptación en función de los resultados obtenidos en el relevamiento fue:Producción con un fin de consumo familiar: cunicultura escasamente tecnificada, tanto en instalaciones como alimentación sanidad y manejo. Podemos decir que tiene las características de
cunicultura de tipo rural integrada a otro tipo de actividad de granja, agropecuaria y/o huerta. Generalmente la producción se destina al autoconsumo o venta tras el sacrificio en el mismo lugar. Sus exigenciasserían las que les imponga el municipio local.
Producción con un fin Comercial: todos deben estar encuadrados bajo la resolución 618/2002 del SENASA:
1. -Productor en pequeña escala: aquel que no supere las 50 hembras reproductoras: En este caso debe aceptarse jaulas artesanales pero con la condición que cumplan con los requisitos de
la resolución. Deben llevar un registro de servicios, partos,destetes, engorde y consumo de alimento. Puede aceptarse el consumo de vegetales como complemento
2. -Productor de mediana escala 50-100 madres: En este caso es necesario una planificación correcta del criadero como el control ambiental y disposición de las jaulas. Se puede aceptar trabajar con parte de las jaulas de construcción artesanal siempre y cuando cumplan con los requisitos. Ya esposible efectuar el manejo en 6 bandas, mejorar el sistema de registros y trabajar con un programa de gestión informático. Es necesario la evacuación y tratamiento del
estiércol dado que se trabaja con más volumen de deyecciones.
También se debe considerar los movimientos dentro del criadero y cumplir estrictamente con normas de bioseguridad y buenas prácticas.
En el caso que estoscomercialicen para mercado exportador deberán ajustarse a las normas previstas de crianza para tal fin.
3. -Productor de escala 101-200 madres. Es importante trabajar bajo las normas del SENASA y un plan de bioseguridad. También se debe remarcar la calidad de los reproductores y el manejo de la
reposición de los mismos. Se torna imprescindible el uso de jaulas acordes a los sistemas de crianzaactuales y llevar a cabo un plan de buenas prácticas y de trazabilidad.
4. -Productor industrial: que supere las 200 madres. Debe cumplir con lo expuesto en las clasificaciones anteriores.
En función de los resultados obtenidos en este trabajo ya sea, mediante la observación a campo, entrevistas a funcionarios, productores y todos aquellos relacionados con la cunicultura, como
así tambiéncomunicaciones personales e información obtenida por publicaciones e Internet se pueden puntualizar estas conclusiones:
En cuanto a la crianza
Existe en la provincia una cultura de crianza industrial de conejos de larga data especialmente para pelo y concentrada en la costa del Paraná.
Existen productores que potencialmente estarían en condiciones de mejorar su situación de crianza ytrabajar bajo las condiciones que requiere el sistema industrial.
La producción de conejos se puede decir que se realiza como un complemento de otras actividades.
Es importante remarcar el alto porcentaje de productores que cuentan con las habilitaciones del SENASA.
La mayoría de los productores relevados tienen expectativas de considerarlo como una actividad que genere ingresos....
CUNICULTURA
REALICE LA UBICACION NACIONAL, REGIONAL Y LOCAL DEL PRODUCTO ELEGIDO
NACIONAL: ARGENTINA
REGIONAL: MESOPOTAMIA
LOCAL: ENTRE RIOS
DETERMINE COMO QUE FACTORES CONDICIONAN LA COMERCIALIZACION Y POR QUE
Los factores condicionantes son el endogeno y exogenas
Cabe remarcar que laexperta participó en el proyecto del “Diagnóstico y Estudio de las posibilidades de Fomento, Desarrollo y Comercialización de conejos para carne en la Provincia de Santa Cruz” en el mismo se basaron en una clasificación de productores que podría considerarse como base y adaptarla para la provincia de Entre Ríos.
La adaptación en función de los resultados obtenidos en el relevamiento fue:Producción con un fin de consumo familiar: cunicultura escasamente tecnificada, tanto en instalaciones como alimentación sanidad y manejo. Podemos decir que tiene las características de
cunicultura de tipo rural integrada a otro tipo de actividad de granja, agropecuaria y/o huerta. Generalmente la producción se destina al autoconsumo o venta tras el sacrificio en el mismo lugar. Sus exigenciasserían las que les imponga el municipio local.
Producción con un fin Comercial: todos deben estar encuadrados bajo la resolución 618/2002 del SENASA:
1. -Productor en pequeña escala: aquel que no supere las 50 hembras reproductoras: En este caso debe aceptarse jaulas artesanales pero con la condición que cumplan con los requisitos de
la resolución. Deben llevar un registro de servicios, partos,destetes, engorde y consumo de alimento. Puede aceptarse el consumo de vegetales como complemento
2. -Productor de mediana escala 50-100 madres: En este caso es necesario una planificación correcta del criadero como el control ambiental y disposición de las jaulas. Se puede aceptar trabajar con parte de las jaulas de construcción artesanal siempre y cuando cumplan con los requisitos. Ya esposible efectuar el manejo en 6 bandas, mejorar el sistema de registros y trabajar con un programa de gestión informático. Es necesario la evacuación y tratamiento del
estiércol dado que se trabaja con más volumen de deyecciones.
También se debe considerar los movimientos dentro del criadero y cumplir estrictamente con normas de bioseguridad y buenas prácticas.
En el caso que estoscomercialicen para mercado exportador deberán ajustarse a las normas previstas de crianza para tal fin.
3. -Productor de escala 101-200 madres. Es importante trabajar bajo las normas del SENASA y un plan de bioseguridad. También se debe remarcar la calidad de los reproductores y el manejo de la
reposición de los mismos. Se torna imprescindible el uso de jaulas acordes a los sistemas de crianzaactuales y llevar a cabo un plan de buenas prácticas y de trazabilidad.
4. -Productor industrial: que supere las 200 madres. Debe cumplir con lo expuesto en las clasificaciones anteriores.
En función de los resultados obtenidos en este trabajo ya sea, mediante la observación a campo, entrevistas a funcionarios, productores y todos aquellos relacionados con la cunicultura, como
así tambiéncomunicaciones personales e información obtenida por publicaciones e Internet se pueden puntualizar estas conclusiones:
En cuanto a la crianza
Existe en la provincia una cultura de crianza industrial de conejos de larga data especialmente para pelo y concentrada en la costa del Paraná.
Existen productores que potencialmente estarían en condiciones de mejorar su situación de crianza ytrabajar bajo las condiciones que requiere el sistema industrial.
La producción de conejos se puede decir que se realiza como un complemento de otras actividades.
Es importante remarcar el alto porcentaje de productores que cuentan con las habilitaciones del SENASA.
La mayoría de los productores relevados tienen expectativas de considerarlo como una actividad que genere ingresos....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.