cuota hilton


Índice
Introducción Pág. 3
Desarrollo
Características Generales de la Cuota Hilton Pág. 4
La Cuota Hilton en Argentina Pág. 5
Situación Actual de la Argentina en cuanto a la Cuota Hilton Pág. 10
Análisis de Aspectos Económicos de la Cuota Hilton Pág. 12
Conclusión Pág. 14
Bibliografía Pág. 15
INTRODUCCION
Durante la llamada Ronda de Tokio,una rueda de negocios organizada por el Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) en 1979, muchos países incluyendo a Argentina, denunciaron el creciente proteccionismo agrícola europeo. Como respuesta a esta demanda, la Comunidad Económica Europea decide acordar el establecimiento de una cuota de cortes vacunos de alta calidad, lo que significó colocar productos libres de aranceles oretenciones y con un derecho aduanero equivalente al 20 %, a partir de 1980, como una forma de compensar a los exportadores de los países perjudicados y evitar protestas masivas en foros internacionales. Esta cuota, se la define como “Cuota Hilton” porque nació para abastecer la distribución de carne en la cadena de hoteles de categoría del mismo nombre.
Los países que participan actualmente de lacuota Hilton y sus respectivos aportes(en toneladas) son los siguientes: Estados Unidos con un cupo asignado de 11500 toneladas, que comparte con Canadá, Argentina con 30.000, Australia con 7.150, Uruguay con 6.300, Brasil con 10.000, Paraguay con 1.000 y Nueva Zelanda con 1.300.
El objetivo de este trabajo es analizar la Cuota Hilton y describirla para su conocimiento. Profundizaremos en el tema dela problemática que enfrenta nuestro país a la hora de cumplir con la cuota, y en la importancia que tiene el estudio de este acuerdo comercial para la veterinaria.











DESARROLLO
Características Generales de la Cuota Hilton
La “Cuota Hilton” es un cupo de importación que determina una cierta cantidad fija de toneladas, formada por un conjunto de cortes especiales de carnevacuna de calidad y precios elevados, a ser exportados al mercado europeo. La carne exportada de este cupo puede ser colocada en la Unión Europea libre de impuestos o retenciones y con un arancel equivalente al 20%.
El cupo está integrado por cortes enfriados y deshuesados, que deben provenir de animales que cumplan con ciertos requisitos en lo referido a su edad, peso y calidad al momento delsacrificio, así como también en lo respectivo a su alimentación.
Los cortes involucrados en la cuota están divididos en tres grupos dependiendo del lugar de la res vacuna de donde provienen:
Corte de Cuarto Trasero: bife angosto, cuadril y lomo.
Corte de la Rueda: nalga de adentro, nalga de afuera y bola de lomo.
Corte del Cuarto Delantero: bife ancho sin tapa.
Los tres gruposrepresentan sectores de donde se extraen cortes caros del animal. El cupo asignado por la Comunidad se hizo efectivo hacia 1980 y Argentina fue beneficiada con una cuota anual de 5.000 toneladas, Estados Unidos con 10.000, Australia con 5.000 y Uruguay con 1.000.
La cantidad de cuota concedida a los diferentes países fue creciendo con el paso del tiempo, a la vez que nuevas naciones se fueron sumando alreparto del cupo de cortes de calidad. Por su parte, el monto de cuota asignado a Argentina fue ascendiendo desde 5.000 toneladas iniciales, hasta 30.000 toneladas en la actualidad.
La Cuota Hilton en Argentina
Perfil del producto establecido por la Cuota Hilton para Argentina
Cada uno de los países que está asignada parte de la cuota Hilton tiene definido un perfil de producto. La Argentinadebe encuadrarse actualmente en la siguiente definición: "Cortes refrigerados y deshuesados de carne de vacuno procedente de animales de una edad comprendida entre los veintidós y los veinticuatro meses, con dos incisivos permanentes criados exclusivamente con pastos, cuyo peso vivo en el momento del sacrificio no exceda de 460 kg, de calidad especiales o buenas, denominados cortes especiales...