Curtiembre

Proceso de curtido de pieles (curtiembres)
























Proceso:
1° PIEL CRUDA: Este paso es muy importante, ya que de él depende, la calidad del producto final, porque las cicatrices, marcas, etc., al finalizar el proceso se hacen visibles, bajando así la calidad del cuero.
Consideraciones para pieles de calidad:

Manejo del ganado desde el nacimiento.Transporte del ganado al frigorífico.
Matanza.
Tratamiento de pieles después del desuello.
Transporte a las curtiembres.

 TECNICAS DE CONSERVACION DE PIELES

A) SALADO

¿Qué es? Es el sistema más difundido para proteger la estructura de las pieles, de ataques bacterianos.

¿En que consiste? Consiste esencialmente en deshidratar la piel puesto que ésta está formada por un 60-65 % deagua, medio en el cual la reproducción de las bacterias se facilita.

 CARACTERISTICAS
El grano de sal no debe ser muy grueso, puesto que ello puede dañar la piel, pero tampoco demasiado fino, porque se diluiría, se recomienda entre 1-3 mm de diámetro.
El cloruro de sodio (NaCl), se encuentra comercialmente como:
Sal marina extraída del mar.
Sal de minaextraída de minas cristalizada por la naturaleza.

B) SECADO
Es uno de los métodos más antiguos de conservación, y el método estándar utilizado, en la mayor parte de las pieles de reptiles, caprinos y peletería en general. El procedimiento del secado varía con las condiciones climáticas de la zona, la disponibilidad de materiales auxiliares y la capacidad técnica de los operarios.La velocidad del secado es importante:
Demasiado lento: no se inactivan las bacterias.
Demasiado rápido: se endurece extremadamente y en el interior no se inactivan las bacterias.

Proceso en las curtiembres

Recepción de las pieles:
Las pieles llegan a la fábrica frescas o saladas. Cuando llegan frescas, o sea, recién separados de la res, si existe la disponibilidad pasan inmediatamentea la siguiente etapa; en caso contrario, deben ser saladas para su conservación con una mezcla de sal de mar y bicarbonato de sodio. Finalmente se seleccionan y se apilan completamente extendidos.

 Recorte de colas:
El cuero viene con la cola, la cual no es de utilidad en el proceso. Estas colas son ricas en colágeno, lo cual les permite ser utilizadas, en vez de desechadas, como se verá másadelante. Este procedimiento se realiza en forma manual por operarios llamados "descarnadores", que además de cortar las colas, separan pequeñas carnosidades que vienen con la piel.

Lavado:
Consiste en la entrada y salida de agua sin químicos del tambor donde se han echado las pieles, con el fin de eliminar agentes tales como estiércol, sangre, barro, sal, etc. Para este lavado, las pieles setrasladan a "bombos" o fulones destinados para esta parte del proceso. Los bombos son tambores ranurados, los cuales poseen un eje hueco en su parte.

 Remojo:
FINALIDAD: devolver a la piel su estado de hinchamiento natural. las pieles saladas o secas, que llegan ,o que están estibadas en las curtiembres tienen un grado de deshidratación muy poco favorable a la reacción con productoscurtientes.
Se puede realizar en menor tiempo por medio de un acelerador de humectación y bacteriostático.
Se utilizan agentes ablandadores como el sulfuro de sodio, polisulfuro de sodio o carbonato de sodio.
El tiempo empleado en las operaciones de lavado y remojo es de aproximadamente 18 horas.















Pelambre y encalado:
Pelambre y encalado: Para eliminar el pelo presente enel cuero, éste se somete a un ataque químico con cal (encalado) y con sulfuro de sodio, o un ataque enzimático, mediante proteasas, en solución acuosa. A veces se agrega algún agente coadyuvante del proceso de pelambre como: agentes tensoactivos, humectantes, aminas:

Na2S (sulfuro de sodio): Por el elevado pH que comunica a la solución (sal de ácido muy fuerte y base fuerte) y su poder...