Cuyes

PROYECTO:

“MANEJO SOSTENIBLE DE LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES CRIADOS EN LOS HOGARES DE HUARMEY”.


1. RESUMEN EJECUTIVO.

a) DESCRIPCION DEL CONCEPTO DEL PRODUCTO: En LA actualidad el producto que consideramos es el CUY, y que gracias a su valor nutricional se ha convertido en un alimento comercial nacional y hasta de exportación, cumpliendo ciertos requisitos. Nuestraasociación se ha preparando – capacitado en una crianza adecuada del CUY, gracias a la inversión privada (Antamina) hacia esta proyección socio económica con una perspectiva integral y que gracias a un proceso empresarial podamos incrementar nuestra comercialización; recordando que hasta la fecha solo existen asociaciones que solo hacen un manejo familiar pero no lo integran a mayores procesos deproductividad y comercialización, que con este proyecto queremos aplicar garantizando un negocio rentable. Por lo tanto, el productor – familia y el consumidor encontraran en nuestra asociación desde asesoria hasta insumos, herramientas y el cuy para cubrir sus necesidades, visualizando un servicio adecuado y de calidad – ambiental.


b) MERCADO OBJETIVO: El mercado objetivo son losrestaurantes y establecimiento de la provincia de Huarmey – provincia de la costa de Ancash, incluyendo la ciudad de lima, iniciando nuestra promoción a nivel local incluyendo a las familia huarmeyanas. Y otras ciudades interesada en nuestro producto; es importante mencionar que dentro de nuestros asociado existe la conexión de venta para las ciudades y están a la espera de poder abastecerlos y con lainversión del proyecto podremos cubrir la demanda generada.

c) VENTAJAS COMPETITIVAS: La primera ventaja competitiva es que los asociados ya están capacitados para manejar adecuadamente y responsablemente el proceso integral propuesto en el proyecto; existe demanda para vender el cuy criado en Huarmey, si la demanda excede nuestras expectativas contaremos con un centro de acopio pararecepcionar mayores cuyes de otros productores que no son parte de la asociación pero si pueden ser considerados socios estratégicos comerciales; los costos de alimento y crianza del cuy serán favorables para el productor, incluyendo las mejora de su producción porque contara con créditos o prestamos bajo ciertos requisitos y responsabilidades.


d) ESTIMACIONES DE LOS INGRESOS ANUALESGENERADOS PARA LOS BENEFICIARIOS AL AÑO Y EMPLEOS PERMANENTES GENERADOS: Por ser un proyecto productivo los ingresos son variables mucho depende de la responsabilidad comercial que asumirán los asociados, considerando incrementos de hasta de 100% de los productos vendidos anualmente; al segundo año se tendrá una utilidad de S/. 16420.00 que serán reinvertidos para la sostenibilidad del proyecto. Losempleo permanentes principalmente son en base a la comercialización que realice el GERENTE Y COORDINADOR GENERAL; así mismo, se generara empleo temporales y rotatorios de asociados que asumen con responsabilidad los objetivos del proyecto ocupando actividades laborales en el campo – producción de Forraje, Centro de acopio y recepción, Camal, mini market y oficina haciendo un promedio mínimo de 10empleos rotatorios; además tienen los asociados – productores el beneficios de recibir mensualmente recursos económicos por la venta de sus cuyes.

e) DESCRIPCION BREVE DEL EQUIPO LIDER: El equipo de trabajo tiene una perspectiva profesional integral que estará dirigido por dos profesionales multidisciplinarios y que serán apoyados permanentemente por los asociados que asumirán un papel depromotores comerciales y estarán a cargo de las operaciones que se realizaran en el proyecto. Por la diversidad de actividades con fines empresariales donde debemos considerar tiempo y calidad se estar promoviendo la evaluación de las consultoras y empresas de servicio que implementaran algunos procesos empresariales o comerciales para garantizar resultados favorable bajo responsabilidad quienes...