¿Cuál es la variación de la acción enzimática de la catalasa en el hígado de pollo bajo distintas concentraciones de pH?

1 ¿Cuál es la variación de la acción enzimática de la catalasa en el hígado de pollo bajo distintas concentraciones de pH?
2¿Cuánto es el tiempo que demora la liberación de 50ml de O2en la acción enzimática de la catalasa del hígado de pollo bajo distintos pH?
-Hipótesis: a menor pH, menor es el tiempo que demora la liberación de 50ml de O2
-Variable dependiente:Tiempo en el que se libera 50ml de O2.
-Variable independiente: pH, ácido básico
Variable controlada: Temperatura ambiente, cantidad de gramos de hígado de pollo, cantidad de aguaoxigenada, cantidad de limón, cantidad de bicarbonato, cantidad de agua destilada.



Materiales:
3 matraz
50ml de jugo de limón
50 ml solución de bicarbonato
50 ml de H2O destilada20ml de agua oxigenada
3 gramos de hígado de pollo
1 pipetas 10 ml
3 probetas 150 ml
3 mangueras
1 cubeta con agua
1 cronómetro
1 licuadora
1corcho



Procedimientoexperimental:
1. Primero debemos juntar todos los materiales.
2. Licuar los 6 gramos de hígado de pollo en la licuadora.
3. Luego tenemos que sacar el pH de 50 ml de limón, 50 ml desolución de bicarbonato con 2 gramos de bicarbonato de sodio y 50 ml de H2O, 50 ml de H2O destilada y el pH óptimo de la catalasa
4. Cada sustancia lo vamos a poner en distintos matraz quedeben estar conectados a las probetas (150 ml) a través de una manguera. Cada uno va a tener 20 ml de agua oxigenada (pH básico) con 1 ml de detergente.
5. Ya agregadas las sustancias almatraz pondremos 1 gramo de hígado de pollo (licuado) la que debe estar conectada a una manguera.
6. Tape el matraz con un corcho.
7. El tiempo de cada medio va a hacer de 10 minutos8. Apenas observe liberación de O2 en la probeta de 150ml, con el cronometro tome el tiempo (segundos) que demora en liberarse 50ml de O2, y luego anote los resultados.