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Páginas: 3 (686 palabras) Publicado: 16 de junio de 2012
ESPECTROFOTOMETRIA
La espectrofotometría es el método de análisis óptico más usado en las investigaciones biológicas. El espectrofotómetro es un instrumento que permite comparar la radiaciónabsorbida o transmitida por una solución que contiene una cantidad desconocida de soluto, y una que contiene una cantidad conocida de la misma sustancia.
Todas las sustancias pueden absorber energíaradiante, aun el vidrio que parece ser completamente transparente absorbe longitud de ondas que pertenecen al espectro visible; el agua absorbe fuertemente en la región del infrarrojo.
La absorción de lasradiaciones ultravioleta, visibles e infrarrojas depende de la estructura de las moléculas, y es característica para cada sustancia química.
Cuando la luz atraviesa una sustancia, parte de la energíaes absorbida; la energía radiante no puede producir ningún efecto sin ser absorbida.
El color de las sustancias se debe a que éstas absorben ciertas longitudes de onda de la luz blanca que incidesobre ellas y solo dejan pasar a nuestros ojos aquellas longitudes de onda no absorbida.

EL COLOR: Aspectos Teóricos
Según el Comité de la colorimetría
"Optical Society of America", la definicióndel color
adoptados a nivel internacional es  de color consiste en la
características de la luz diferentes de su espacio y
heterogeneidades temporales siendo la luz de la
espectro de energíaradiante que es observador humano
capaz de percibir por la estimulación que produce en
su retina.

CROMATOGRAFIA
La cromatografía tuvo sus comienzos en 1850 con la separación de anilinas por F.F.Runge. En este proceso utilizó un filtro de papel y un solvente para lograr la separación de varios colorantes. Runge tomó como base la afinidad del color-papel y la diferencia de peso molecular.
Estatécnica es ampliamente conocida y se le conoce como cromatografía de papel.
En 1906 Tswett presentó la utilización de columnas de gas empacadas con un adsorbente adecuado para separar pigmentos...
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