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ALBONDIGAS MOMIAS











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RECETA (4 porciones)
Los ingredientes a mi lista.
300 gramos tallarines cocinados conforme a instruccionesdel empaque
1 pizca sal
250 gramos carne molida de res
1/4 pieza cebolla
1 pieza diente de ajo
2 cucharadas cilantro finamente picado
1 pizca sal
1 pizca pimienta

1 cucharada aceite de oliva1 pieza diente de ajo
4 cucharada cebolla
3 taza puré de tomate
1 hoja hoja de laurel
1 rama tomillo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Para las albóndigas
Mezcla en un tazón carne molida, ajo,cebolla, cilantro, sal y pimienta, integra perfectamente y forma bolas medianas para hacer unas albóndigas. Séllalas en una olla con el aceite caliente y reserva.

Para la salsa
Tira un poco más deaceite en la olla donde sellaste las albóndigas y agrega el ajo junto con la cebolla, deja que tomen un poco de color y añade el puré.
Permite que suelte a hervor y dale sabor con la hoja de laurel,tomillo, sal y pimienta. Agrega las albóndigas a la salsa, deja que terminen de cocinarse, retira de la salsa y reserva. Para servir, haz un espejo de salsa en un plato, agrega las albóndigas y encimadeja caer una porción de pasta. Deja que se alcancen a ver las albóndigas, parecerán momias dentro de tu comida.
REMEDIOS CASEROS CON MAGUEY
Dolor de cabeza: Se martiguaba hoja de salvia, luego sele echaba aceite y se le ponía en la frente para el dolor.
Dolor de Oído: Se martigua la hoja de bruja y el juguito que bota la hoja se echa dentro del oído.
Para el catarro: 1. Se cogía una penca demaguey (es parecida a la sábila pero grande como un cactus) lo asaban, exprimían y mezclaban con aní, canela y azúcar. Salía como un jarabe y luego se tomaba. 2. Se hierve hoja de orégano y se leecha miel luego se toma. 3. Se mezcla sábila, miel, canela (en palito), cebolla, agua maravilla y berro. Sale como un jarabe.
Para la garganta: Se cogía la cascara de maguey y jengibre se hervía y...