Defensa

PROGRAMA DE MANEJO EN CAUTIVERIO DE LA
PERDIZ COLORADA (RHYNCHOTUS RUFESCENS)
Dr. Félix Alfredo Martínez. 2005. Cátedra de Zoología y R. Fáunicos, Facultad de
Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Nordeste, Corrientes, Argentina.
www.produccion-animal.com.ar / www.produccionbovina.com
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RESUMEN
El propósito de este tipo deexplotación es brindar una nueva fuente de proteínas para consumo humano y una
alternativa rentable. Hay dos sistemas de cría, el de apareamiento al azar y el de apareamiento dirigido. En su
alimentación es primordial suministrar un alimento sano, fresco y rico en proteínas que brinde los requerimientos
básicos para la especie. La incubación, quizás el paso más importante junto con la cría, puederealizarse de dos
formas: natural o artificial. La cría de esta especie puede orientarse a la producción de carne, huevos,
reproductores y perdigones tanto para el mercado interno como para su exportación.
Palabras Clave: perdices coloradas, animales silvestres, avicultura, producción animal.
PROGRAMA
El propósito de la cría de aves silvestres como animales productores de carne y huevo, es elde lograr la
incorporación de nueva fuente de proteínas para el consumo humano y brindar a las otras posibilidades rentables.
Las mejoras de las técnicas de crías dependen de los trabajos de experimentación que tienden a determinar, por
una parte, cuáles son los mejores productores, y por otra, de qué forma se pueden paliar las deficiencias, a veces
inevitables, en el acondicionamientotemporal para favorecer su futura aclimatación.
En una explotación de aves silvestres, como las perdices, hay que considerar cuatro secciones: corrales de
reproducción, crecimiento o recría y presueltas, sala de incubación y de desarrollo de los perdigones.
- Instalaciones: Existen dos modalidades de crías que pueden utilizarse, el sistema de apareamiento al azar, tal
como se establece en lanaturaleza y el sistema de apareamiento dirigido, basado en las crías de casales o tríos.
Los costos van a variar de acuerdo a la infraestructura, número de animales y a las posibilidades económicas del
productor.
En el sistema de apareamiento al azar se debe disponer de un módulo o corral de reproductores, una de
incubación, de cría y crecimiento.
En el supuesto caso de optarse por un sistemadirigido, pueden disponerse en dos módulos de 175 m2, 15
compartimentos de apareamientos de 10 m2, que permitirían alojar a cinco (5) reproductores en cada uno de ellos.
Si bien estos animales son resistentes a los cambios de clima, es esencial que dentro de la jaula exista un tinglado
o box de resguardo donde se ubican los comederos y bebederos.
Los mismos deberán estar recubiertos y techadoscon una malla de alambre tejido, con una base de ladrillo u
otro material (hormigón, fibrocemento o chapas de acero galvanizado) de unos 40 a 80 cm de altura a los efectos
de evitar la entrada de depredadores. El armazón de estas instalaciones pueden ser de caños galvanizados, que
exige mucha conservación, madera, mucho más barato al precisar menos mantenimiento, pero que se deteriora
muchomás deprisa, u otro material. Se calcula en los corrales de reproducción una densidad de no más de un ave
cada dos metros cuadrados y una proporción de dos machos y una hembra para asegurar la fertilidad.
En un corral de reproductores, de unos 450 m2 se podrían incorporar unas 250 perdices, 90 hembras y 170
machos, con una producción media de 2.300 a 2.700 huevos.
En su interior es necesario laimplantación de matas de pastos, paja o gramíneas bien distribuidas para que las
aves obtengan refugio ante el sol, la lluvia o el viento, como así también donde ocultarse y poder instalar su nido.
● Reproductores: La forma de iniciación del criadero se puede establecer mediante la captura de reproductores
de la naturaleza o por recolección de huevos durante su período reproductivo. Ambos...