Deficiencia de Yodo

El yodo es un elemento que se encuentra en la naturaleza y que es empleado por el cuerpo para sintetizar hormonas tiroideas. Se consume en los alimentos y es almacenado por la glándula tiroides parausarse cuando sea necesario.

¿Qué sucede si no se consume suficiente yodo?

El yodo es indispensable para formar las hormonas tiroideas y no puede ser sustituido, por lo tanto, la deficienciade yodo origina deficiencia de hormonas tiroideas, hipotiroidismo, crecimiento de la glándula (bocio) y en los niños se asocia a retraso mental.
¿En qué alimentos se encuentra el yodo y por qué puedotener deficiencia de yodo la dieta?

El yodo se encuentra preferentemente en:
En algunos tipos de pescado y mariscos,
Algas marinas.
Leche condensada
Huevo
Alimentos enlatados
Sal yodadaAlgunos colorantes artificiales (rojos y cafés)
Rábanos
Piña
Cebolla
Champiñones
Cacahuates
Algunos chocolates
Pan de caja

Hay zonas del mundo en donde el contenido de yodo en la tierra es bajo,por lo que los alimentos no concentran el elemento en cantidades suficientes. Aunque en la actualidad muchos
Alimentos tienen yodo añadido y la deficiencia de yodo es menos frecuente, es frecuenteencontrar deficiencia de yodo en zonas montañosas.
DEFICIENCIA DE YODO
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de yodo?
Los síntomas de la deficiencia de yodo están relacionados conhipotiroidismo y crecimiento de la glándula tiroidea. No necesariamente se presentan todos los síntomas.
•Hipotiroidismo: se asocia a somnolencia, , aumento de peso, piel y cabello secos, frecuencia cardiaca bajay otros síntomas.
•Bocio o crecimiento tiroideo: generalmente no da síntomas si el crecimiento es pequeño, sin embargo, si es mayor, se asocia a cambios en el tono de la voz, dificultad para pasaralimentos sólidos o líquidos.
¿Cómo se determina que hay deficiencia de yodo?
El yodo se elimina en la orina cuando hay un exceso de éste, sin embargo, al haber una deficiencia de yodo, el yodo no...