DEFINICIÓN Y ESCALA DE PH

DEFINICIÓN Y ESCALA DE PH.
Definición de ácidos y bases. Propiedades.
Ácido: es cualquier sustancia que cuando está en disolución acuosa tiene la capacidad de donar protones de Hidrógeno (H+).Algunas de sus propiedades son:
1. Hacen que el colorante indicador tornasol cambie a rojo
2. Tienen sabor agrio
3. Disuelven los metales activos (como cinc o hierro) y producen hidrógeno gaseoso
4.Reaccionan con las bases para formar agua y compuestos iónicos llamados sales.
Bases: es cualquier sustancia que en disolución acuosa es capaz de aportar iones hidroxilo.
Algunas de sus propiedades son:1. Hacen que el colorante indicador tornasol cambie a azul
2. Tienen sabor amargo
3. Se sienten resbalosas al tacto
4. Reaccionan con ácidos para formar agua y sales.
Definición de pH.
Potencial dehidrógeno (pH): es el logaritmo negativo de la concentración del ion hidrógeno en una solución acuosa o el logaritmo del recíproco de la concentración de iones hidrógeno. El valor del pH es la acidezo alcalinidad de una sustancia expresada en términos de la relación entre la fuerza electromotriz (E) expresada en volts, entre un electrodo de vidrio y uno de referencia cuando se sumergen en elagua, y la fuerza electromotriz (Es) expresada en volts, entre los mismos electrodos cuando se sumergen en una solución reguladora de referencia.
pH = - Log [H+].
Escala de Ph: El pH es la escala demedida que diferencía el grado de acídez ó de alcalinidád. La abreviación "pH" nos viene del latino; "p" representa "potencia" es decir fuerza ó potencial; "H" significa "hydrogenii", el hidrógeno. El pHsignifica pués; el potenciál ó la fuerza en iones de hidrógeno. Dicho de otra manera el pH indica la concentración en iones de hidrógeno en un líquido. Se reconoce universalmente ésta medida en elmundo científico. El valor del pH se mide sobre de una escala que va de 0 a 14. El pH 7, en el medio de la escala, es considerado como neutro, indica un equilibrio entre las sustancias ácidas y...