Acidos carboxilicos

Ácido Carboxílicos
Son los ácidos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo. En
las fórmulas químicas, estos grupos pueden ser representados como COOH.
Formula:

Usos:
Los ácidoscarboxílicos tienen diferentes usos en la naturaleza y en la vida
cotidiana, entre los que se encuentran en la naturaleza tenemos las picaduras de
los insectos como el metanoico (hormigas), todos losaminoácidos ya
que contienen un grupo carboxilo y un grupo amino(Cuando reacciona el grupo
carboxilo de un aminoácido con el grupo amino de otro se forma un enlace amida
llamado enlace peptídico), enlas proteínas (tienen en un extremo un grupo
carboxilo terminal), los ácidos grasos, además de estar presente en el Ácido
Propanoico o Propionico que es fermentador, el ácido Pentanoico o AcidoValerianico que es la sustancia activa de la valeriana que es buena medicina para
los
nervios
y
el Ácido Tricarboxilico que es la Vitamina C.
En la vida cotidiana se pueden encontrar a los ácidoscarboxílicos en un sin fin de
productos o bien para la elaboración de estos, entre los más destacados tenemos
que se utilizan para la producción de polímeros, farmacéuticos, solventes y
aditivos de la industriaalimentaria, otros en aceites y grasas y los superiores en
las ceras, el ácido fórmico que se utiliza como conservador en la industria
cervecera y vitivinícola, también se emplea en el teñido de telasy en curtiduría.
Uno de los usos más notables está en el ácido acético (vinagre) así como en otros
productos como los antitranspirantes y neutralizantes, para fabricar detergentes
biodegradables,lubricantes etc. El ácido esteárico que contiene un grupo
carboxilo, el cual se emplea para combinar caucho o hule con otras sustancias,
como pigmentos u otros materiales que controlen la flexibilidad delos productos
derivados del caucho, en la polimerización de estireno y butadieno para hacer
caucho artificial. Entre los nuevos usos de los ácidos grasos se encuentran la
flotación de menas,...