definicion de taberna, cantina y carnotzet

TABERNA:
Establecimiento o Estaciones de servicio alcohólico, mentideros de dimes y diretes, en el que se venden y consumen bebidas alcohólicas, especialmente vino, cerveza o licor, y a menudocomidas o aperitivos.
CANTINA:
Establecimiento en el que se sirven bebidas y comidas, que puede formar parte de una instalación mayor; según los países presenta una decoración o aspecto particular y losservicios que brinda pueden estar destinados a un público más o menos popular.
CARNOTZET:
• Establecimiento ubicado en el interior de una cava, donde los clientes disfrutan degustando vinos ysaboreando platillos a base de queso, carnes frías y panes de diferentes cereales.
• La decoración la constituye botellas y barriles.
• No hay cocina caliente
Estaciones de servicio alcohólico,mentideros de dimes y diretes, dispensarios de filtros de humor, las tabernas existían ya en el año 1700 a.C. Se han encontrado pruebas de la existencia de un comedor público en Egipto en el año 512 a.C.Precursoras de las modernas cafeterías –nombre, por cierto, absurdo, que no define en absoluto las actividades del establecimiento– , el antecedente más cercano en cuanto a las características, son lastabernas de la antigua Roma, también llamadas Thermopolium, debido a que se servía en ellas vino caliente. «Abemus pullum, piscem, pernam, paonem», reza el menú de una de estas tabernas.

Alrededordel año 1200 ya existían casas de comida en Londres, París y algunos otros lugares en las que podían comprarse platos ya preparados. El primer restaurante propiamente dicho tenía la siguienteinscripción en la puerta: «Venite ad me omnes qui stomacho laboratoratis et ego restaurabo vos». «Venid a mi todos aquellos cuyos estómagos clamen angustiados, que yo los restauraré», abrió sus puertas enParís.

Un tabernero llamado Boulanger funda en la calle Bailleul en 1765 un establecimiento donde se sirve cordero a la salsa blanca y un caldo que tiene un tremendo éxito. Antonio Beauvilliers fue...