departamento de ventas

CAPITULO 6
Departamento de ventas
La administración de ventas hoteleras es, relativamente, una actitud nueva en el campo de la administración de hoteles. Las ventas se han convertido en una de lasfunciones primordiales de la hotelería.
No todos los hoteles tienen un departamento o un gerente de ventas; pero la función de ventas se lleva a cabo en la gran mayoría de ellos.

Desarrollo
Elcrecimiento rápido de la administración de ventas hoteleras ha sido el resultado de una variedad de influencias y cambios, tanto en la industria como en la economía nacional.
La mayor competencia haproporcionado el mayor impulso al desarrollo de la administración de ventas en los hoteles, como en la mayoría de los casos
A medida que se ha ido desarrollando la industria y conforme han cambiadolas influencias económicas, el gerente se ha visto obligado a abandonar esa posición de recepción, convirtiéndose en un ejecutivo de negocios.
EL crecimiento del departamento de ventas se ha vistoestimulado también por la conciencia de que los servicios de alimentos son algo más que una simple actividad necesaria con la cual es preciso contentarse con no tener pérdidas.


Organización
LAorganización del departamento de ventas depende de la ubicación del hotel, las capacitaciones y las responsabilidades del personal y las normas del gerente.
Los hoteles pequeños, el administrador es elgerente de ventas, como en la mayoría de los casos, asignan los trabajos reales que deben efectuar otras personas.
En un gran hotel el gerente no puede dirigir ya el programa de ventas se dispersaen varios departamentos:
Recepción
Banquetes
Convenciones
Promoción general de A y B
Historial de clientes
Oficina de publicidad
Oficina de anuncios

Una persona deberá tener autoridadabsoluta sobre estos departamentos.
Departamento de ventas:
Planeación de ventas
Normas de ventas
Presupuesto de ventas
Cooperación interdepartamental
Investigaciones
Adiestramiento
Estimulo de...