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Manual de Funciones
A. Funciones de la Gerencia General.
1) Establecer la estrategia a seguir, definiendo los objetivos a corto,mediano y largo plazo.
2) Realizar evaluaciones periódicas enrelación al cumplimiento de lasmetas y objetivos establecidos.
3) Controlar y coordinar la acción de los distintos departamentos.
4) Representar a la empresa en diferentes eventos y presentaciones.5) Implementar procesos de cambio y mejora en la estructuraorganizacional como departamental, a fin de incrementar la eficacia yeficiencia de la misma.Supervisa a: Gte. Operaciones, Gte. Comercial yGte. Administrativo.

B. Funciones del Gte. de Producción 
1) Establecer estándares de calidad en los productos elaborados yseguimiento al cumplimiento de los mismos
2) Investigarpotenciales mejoras en las formulaciones utilizadas a fin deincrementar el sabor o disminuir el costo de elaboración, más sindescuidar la calidad del producto.
3) Coordinar acciones con el departamento comercial en ellanzamientode nuevos productos o variaciones de productos actuales al mercado
4) Proponer medidas correctivas ante quejas o reclamos por parte declientes en relación a la calidad de productoofrecido.
5) Realizar un control sorpresivo a cada una de las sucursales a fin deasegurarse de la calidad del producto elaborado en las mismas.
6) Realizar verificaciones en sucursales a fin de constatarque lasmedidas de higiene y aseo hayan sido tomadas.Reporta a: Gte. General.Supervisa a: Encargado de Depósito.
 
C. Funciones del Encargado de Depósito 
1) Realizar verificaciones de lamercadería recibida para determinar quela calidad y estado de la misma es el adecuado
.2) Coordinar el cronograma de entrega de mercadería y recorrido de loschoferes con el scout encargado de cada sucursal.Reportaa: Gte. Operaciones.Supervisa a: Asistentes de Depósito y Choferes.

D. Funciones del Asistente de Depósito 
1) Asistir en la estiva y desestiba de la mercadería.
2) Mantener ordenado y...