derecho mercantil




Problemática en cuestión

Clientes insatisfechos o molestos, alta rotación en el personal, empleados mediocres o frustrados, disminución de las ventas, inspecciones de calidad reprobadas y muchos otros problemas mas son causados falta de entrenamiento y reconocimiento.
El efecto negativo que tiene un mal entrenamiento de personal pueden llevar a un restáurate a quebrar, se debe derecordar siempre que los empleados son el motor de restaurante y que el éxito del restaurante depende de ellos, un sistema de entrenamiento efectivo y la implementación adecuada del reconocimiento nos darán como resultado empleados capaces y motivados para realizar su trabajo de la mejor forma posible.
por otra parte;
Hay personas que, en su ambiente laboral, cuentan insistentemente los minutosque faltan para culminar su jornada. Se sienten hastiados, desmotivados y sin ganas de trabajar, sin embargo, ¿cómo se puede mejorar esta actitud? El crecimiento o desarrollo personal impulsa la creatividad, liderazgo y organización de los individuos. Las empresas deben impartir las herramientas y técnicas necesarias para potenciar el adiestramiento y la responsabilidad de sus trabajadores, y esosolo se lograra cuando se desarrolla el personal.


Importancia del entrenamiento, reconocimiento y desarrollo:

Es claro que el gerente no puede hacer TODO el trabajo; es el personal que lo lleva acabo, para lograr que la “calidad” del trabajo que ejecutan los subalternos sea la que deseamos la clave es Entrenar, Desarrollar y Motivar al personal.

Entrenamiento; se refiere a laadquisición de conocimiento, habilidades, y capacidades como resultado de la enseñanza de habilidades o prácticas y conocimiento relacionado con aptitudes que encierran cierta utilidad.

El reconocimiento de los empleados es una herramienta de comunicación que refuerza y premia los resultados más importantes del personal. Reconocer a las personas con eficacia, refuerzan las acciones y loscomportamientos que nos interesa repetir para la optima productividad. El reconocimiento efectivo es sencillo e inmediato.
Una de las principales tareas que tiene en mando es lograr que la gente se sienta que esta triunfando.





Desarrollo del personal se refiere a lograr que la persona sea un ser más completo e íntegro. Al alcanzar esta estabilidad emocional, entonces el individuo podrá disfrutarde un mayor bienestar personal y laboral; podrá mejorar su potencial, excelencia, responsabilidad, autoestima y creatividad en su ambiente de trabajo, un claro ejemplo es promover al un empleado general a jefe de piso cuando este demuestra estar preparado para escalar a ese puesto.

Desarrollo de posibles estrategias

La estrategia consiste en asignar un futuro entrenador con ciertascaracteristicas, capacitarlo, desarrollarlo y promoverlo para que lleve a cabo la tarea de entrenar el personal, se le deberán dar todas las herramientas necesarias y los cargos gerenciales deberán dar seguimiento a su trabajo. Este será la persona a la que el gerente le delegara el entrenamiento del personal.

El entrenador debe ideal…

1. Es jovial, alegre, optimista, tiene buen sentido delhumor.

2. Es humano, amigable, comprensivo.

3. Se interesa en los empleados y trata de comprenderlos.

4. Procura hacer interesante su enseñanza, despierta el deseo de trabajar, convierte su labor en un placer.

5. Es estricto con moderación, les infunde respeto a los empleados y los domina por convencimiento.

6. Es imparcial. No tiene preferidos, ni consentidos.

7. Es paciente, bondadoso ysimpático.

8. Es justo para evaluar.

9. Es franco y recto en el trato con sus empleados.
10. Exige que el trabajo sea bien hecho en el tiempo debido.

11. Invita a trabajar, es considerado, interpreta los sentimientos del trabajador.

12. Es cortés, despierta confianza.

13. Da la impresión de que sabe mucho más de lo que enseña.

14. Respeta las opiniones de los alumnos. No trata de...