Derecho

UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE MÉXICO

“LA CAÑA DE AZÚCAR”

TRABAJO PRESENTADO POR:

SIMÓN IBRAHIM MORALES RAMÍREZ

ALUMNO DE LA LICENCIATURA EN: DERECHO
TURNO MATUTINO 201

A

DELFINA HERNÁNDEZ CARRETERO

H. CORDOBA, VER A MARTES 8 DE MAYO DEL 2012
LA CAÑA DE AZÚCAR
La caña de azúcar se dio a conocer des 5000 a.C esta se fue extendiendo desde oriente a occidente, desde el inicio delmediterráneo y finalmente al atlántico esta nació en nueva guinea y llego asta la india donde se extendió asta china fue en la india donde empezaron a crear la azúcar mucho tiempo después en 510 a.C esta llego a Persia donde los soldados quedaron fascinados por esa miel tan deliciosa sin necesidad de tener abejas su nueva arribo a Europa se produjo en los viajes y conquistas de Alejandro magnomas tarde la dejan en manos de los romanos quienes la llamaron sal de la india de hay se empezó a utilizar demasiado en Europa donde se empezó a implementar para los platillos y para las curaciones con el descubrimiento de américa fue cuando llego a México donde se nos  A finales del siglo XVII la producción y el consumo de azúcar de caña se encontraba extendido prácticamente por todo el mundo. Unsiglo más tarde, en 1705, el químico francés Olivier Serré, descubre las propiedades azucaradas de la remolacha, y pocas décadas más tarde, el alemán Mar Graf logra extraer y solidificar el azúcar de esta planta, dando origen a la instalación de las primeras fábricas de azúcar de remolacha sí, a comienzos del siglo XIX Napoleón Bonaparte impulsó, a través de sus campañas, la difusión del alimento ypotenció el cultivo de la raíz de la remolacha y la construcción de azucareras en Francia, política que siguieron otras naciones de Europa Central y Alemania. En España se comienza a sembrar remolacha a finales del siglo pasado, al decaer nuestra influencia directa sobre Cuba, intensificándose poco a poco su cultivo. Surge la industrialización y comienza el periodo de instalación de fábricas. Laprimera se instala en Alcolea, provincia de Córdoba, en 1877. Durante el siglo XIX continúa la producción y elaboración simultánea del azúcar procedente de caña y de remolacha. Con la abolición de la esclavitud, y por tanto de la mano de obra barata que trabajaba la remolacha, la producción entra en un periodo de crisis. La Primera Guerra Mundial permite a los productores de caña recuperar elmercado perdido y controlar más de la mitad de éste. A partir de aquí, los organismos internacionales y los gobiernos de los principales países productores, establecerán cuotas de exportación y producción de caña y remolacha, para mantener el equilibrio y el control del mercado

SIEMBRA DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Preparación del suelo
Las condiciones ideales de suelo para el desarrollo y crecimiento dela caña de azúcar se consiguen mediante una arada profunda, de hasta 40 cm, preferentemente con tractor.
Luego de las operaciones de arada y rastreada se procede a la surcada con una profundidad de entre 25 y 30 cm. En parcelas con mucha pendiente, la erosión debe ser prevenida abriendo los surcos en forma perpendicular a la dirección de la pendiente o siguiendo las líneas de curvas de nivel.SELECCIÓN DE CAÑA-SEMILLA

La caña destinada para semilla debe ser sana. La mejor semilla se obtiene de plantaciones nuevas, de primer año.
En el momento de hacer la selección de la caña-semilla es necesario tener cuidado especial con enfermedades como el “carbón”, el mosaico, la escaldadura, la roya y el raquitismo de la soca, que son fácilmente transmitidas a través de del material deplantación,
Se debe evitar en lo posible el uso de la caña soca (plantaciones viejas) como semillero, así como cañas con yemas golpeadas o con yemas brotadas, ya que las mismas ocasionan fallas en la germinación, enraizamiento pobre y retraso en el amacolla miento.

SISTEMA DE PLANTACIÓN

El sistema de plantación recomendado es el de doble caña en surco corrido. Las cañas son depositadas en el...