Derecho

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Comunicado de Prensa 60/2012 20 de Julio de 2012

LA SECRETARÍA DE SALUD PRESENTA NUEVO ACUERDO DE ADITIVOS PARA ALIMENTOS, BEBIDAS y SUPLEMENTOS
 Refuerza la competitividad de una industria querepresenta el 5.2% del PIB.  Enlista 3,740 sustancias, de las cuales el 96.5% se sujetan a buenas prácticas de fabricación y el restante 3.5% se restringe a un límite máximo permitido.  Se pone fina la dispersión de normas sin comprometer la salud de los consumidores: Salomón Chertorivski.  Se homologan las normas internas a estándares internacionales.  El Acuerdo da certidumbre, favorece latransparencia y deja abierta la puerta para que la COFEPRIS incluya o excluya de manera expedita nuevas sustancias con base en el riesgo sanitario: Mikel Arriola.
La Secretaria de Salud presentó esteviernes a la industria el nuevo “Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas no alcohólicas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias”. ElSecretario de Salud, Salomón Chertorivski Woldenberg, destacó que las nuevas reglas detallan qué aditivos se pueden usar con buenas prácticas de fabricación y cuáles están restringidos o tienen límitesmáximos permisibles, terminando así con la dispersión de normas y colocando a México a la vanguardia regulatoria en esta materia. El titular de Salud señaló que en el marco de la políticadesregulatoria del Gobierno Federal, el 96.5% de las 3 mil 740 sustancias que enlista el Acuerdo podrán ser utilizadas por los industriales sin restricción siempre y cuando garanticen las buenas prácticas defabricación,
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ya que se tiene la evidencia científica de que son seguros y no representan un riesgo a la salud pública. Para el 3.5% restante del universo de sustancias, dijo, se estableció unaIngesta Diaria Admisible (IDA); es decir, se fijó un límite máximo permisible que garantiza que su uso es seguro para los consumidores. Por su parte, el Comisionado Federal para la Protección contra...
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