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EJERCICIOS DE BIOQUÍMICA (Tema 6)
 
1) ¿Qué es un tetrapéptido?. Construye uno, formado por los siguientes
aminoácidos: Ala, Cys, Ser y Tyr.
2) Haz corresponder los elementos de las doscolumnas:
-Cys
-Hormona peptídica
- Miosina
-Proteína enzimática
- Pepsina
-Aminoácido polar
- Insulina
-Proteína estructural
- Colágeno
-Proteína contráctil
2) Hay un aminoácido que carece deactividad óptica. Escribe su fórmula y
explica la razón.
3) Una determinada enzima rompe enlaces peptídicos, pero sólo aquellos
en que el aminoácido Arg aporta el grupo carboxilo. Escribe losproductos resultantes de la acción de dicha enzima sobre el polipéptido
que transcribimos a continuación :
Ala-Val-Ile- Pro-Arg-Val-Asn-Asp-Arg-Arg-His-Cys-Trp-Leu-Ser-Ala-Arg

4) Se dispone de unadisolución acuosa de Ala y Thr, cuyos pI son
respectivamente 6,02 y 6,6. Explica razonadamente, en una
electroforesis, cual se dirigirá hacia el ánodo y cual al cátodo, si el pH
es igual a 6,3.¿Qué le pasaría a otro aminoácido en las mismas
circunstancias, si su pI fuese igual a 6,3?
5) El número de aminoácidos diferentes en la cadena alfa de la
hemoglobina entre cuatro mamíferos es lasiguiente:
Hombre
Gorila
Cerdo
Conejo

Hombre
0

Gorila
1
0

Cerdo
19
20
0

Conejo
26
27
27
0

Basándote en estos datos razone si el cerdo está más cerca del conejo que
del hombreen términos evolutivos.
6) Una macromolécula puede contener tres niveles estructurales, tal como
se esquematiza en el dibujo:

a) ¿De qué
macromo
lécula se
trata?
b) ¿En qué
nivel deconformación estructural es funcionalmente activa?
c) ¿Qué consecuencias tendría para la macromolécula reacción que
la convierte del nivel 3 al 1?
7) La figura 1 corresponde a una hormona constituidapor la unión de 51
unidades representadas por círculos. La 2 corresponde a la estructura
básica de
cada una de
sus
unidades.

a) ¿A qué grupo de macromoléculas pertenece esta hormona?
b)...