Desarrollo de una planta deshidratadora de frutas

ALIMENTOS DESHIDRATADOS
DEL ECUADOR S.A. ALIDECSA
BALZAR, GUAYAS - ECUADOR






Banano deshidratado
Piña deshidratada




















Oficina: Guayaquil
Telefonos: 2889443 ò 444
Planta Procesadora: Balzar
Km 126 Vía Guayaquil – El Empalme




INDICE
a. Tipo de empresa……………………………………………………………....4
b. Plan estratégico: Misión, Visión y Objetivosestratégicos………………...4
c. Ubicación del proyecto…………………………………………………….....6
d. Diseño y descripción del producto…………………………………………..7
e. Proceso de producción……………………………………………………….7
f. Estructura financiera del proyecto…………………………………………..9
g. Plan de inversiones…………………………………………………………...9
h. Programa de producción……………………………………………………..9
i. Ventas proyectadas………………………………………………………….11
j. Resumen deCostos y Gastos……………………………………………...12
k. Flujo de Caja Proyectado……………………………………………………13
l. Estado de Resultados……………………………………………………….13
m. Rentabilidad Financiera……………………………………………………..14
n. Punto de equilibrio…………………………………………………………...14

ANEXOS
1. Inversión Total del Proyecto……………………………………………….A-1
2. Programa de Producción para años 1,2 y 3 en adelante………………B-1
3. Ventas/Exportación enUS$.................................................................C-1
4. Resumen de Costos y Gastos en US$.................................................D-1
5. Estado de Resultados Proyectado en 10 años en US$........................D-4
6. Flujo de Efectivo por el periodo desde el año 1 al año 10……………..D-5
7. Rentabilidad del Proyecto por el período desde el año 1 al año 10…..D-6
8. Estado deSituación Financiera por el periodo desde el año 1 al 10....E-1
9. Sistema de Análisis Dupont al 31 de diciembre del año 5……………..G-2
10. Razones Financieras por el periodo del año 1 al año 5………………..G-3
11. Flujo Diario de Procesos…………………………………………………....J-1
12. Características del Producto……………………………………………….J-2
13. Situación actual de las instalaciones donde se desarrollaría (fotos)
14.Materias primas y productos terminados




RESUMEN
ALIMENTOS DESHIDRATADOS DEL ECUADOR S.A. “ALIDECSA”, Balzar, Ecuador, es una empresa en trámite, creada para dedicarse a la actividad del procesamiento de frutas frescas y su respectiva deshidratación. Para el emprendimiento de este proyecto, se cuenta con un contingente humano con una trayectoria de más de 30 años de experiencia, lo quegarantizara a “ALIDECSA”, consolidarse como una de las empresas más importantes de la industria.
En el presente estudio se realiza una exposición amplia y rigurosa de aspectos tales como de mercado, técnico, jurídico e institucional; así como de cada uno de los elementos que participan en la estructura financiera del proyecto. Uno de los retos más complicados para la elaboración de proyectos a largoplazo radica en la estimación del comportamiento de la inflación. Para efectos de contar con información objetiva y dada la utilidad que representa conocer la información financiera de un proyecto se han realizado todos los cálculos en “precios constantes”.
Como resultado de la identificación de la estructura financiera del proyecto y de los estudios previos, se ha propuesto un “modelofinanciero”, que partiendo del conocimiento de las inversiones necesarias para poner en funcionamiento el proyecto, los costos operativos, los gastos administrativos, de ventas, financieros y de los ingresos derivados del giro ordinario del negocio. Con toda esta información proyectada en un horizonte de 10 años, conduce a consolidar un flujo de caja proyectado, esto da como resultado una tasa interna deretorno (TIR) mayor al 30 % en un horizonte a diez años. El valor actual neto (VAN) es de aprox. USD. 10’000.000 y el período de recuperación es de aprox. 4 años.



INDICE
















INDICE DE TABLAS





INDICE DE GRÁFICOS















1. ADMINISTRACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO


a) Tipo de empresa

ALIMENTOS DESHIDRATADOS DEL...