Desarrollo Embrionario Del Pollo

DESARROLLO
EMBRIONARIO
DEL POLLO

Universidad San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Médicas
Dr. Byron Pérez
Histología

DESARROLLO
EMBRIONARIO
DEL POLLO

Grupo5
Nicolle Quezada Ramos
201219928
Lizeth Rubí Quintana Siles
201210294
Laura Ester Medrano Pérez
201119365
Mariana Lucia Martínez Aldana
201210463
Lorena Vilanova Hernández Carias 201110298

ÍNDICE

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La Embriología es laINTRODUCCIÓN
ciencia biológica que estudia el desarrollo de los
organismos desde la fecundación hasta el nacimiento, tratando de
comprender y dominar las leyes que lo regulan y rigen. Existe una
tendencia a relacionar este concepto sólo con los humanos y otros
mamíferos, mientras que el desarrollo embrionario de las aves pasa a un
segundo plano, en el que es suficiente ver al huevo salir de la cloaca dela gallina y luego al pollo salir del cascaron veintiún (21) días después.
Las aves al igual que los mamíferos presentan las siguientes fases de
desarrollo embrionario: segmentación, blastulación, gastrulación,
organogénesis, diferenciación y crecimiento.
La principal diferencia es que en las aves parte de las fases ocurren
dentro de la gallina, y otras ocurren fuera de ella durante los veintiún(21) días correspondientes a la incubación. Esta incubación puede
también realizarse de forma artificial utilizando una incubadora, para que
dicha incubadora presente los resultados deseados debe presentar unas
condiciones de temperatura y humedad adecuadas. A partir de ahí, abrir
un huevo cada cierto tiempo permitirá observar directamente las fases
del desarrollo embrionario y así entender, nosólo el desarrollo
embrionario de las aves sino también el de los humanos, pues como se
dijo anteriormente, se dan mediante las mismas fases.

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ANTECEDENTES

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Desarrollo
embriológico del pollo

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DESARROLLO
EMBRIOLÓGICO DEL
POLLO
Formación del huevo dentro de la gallina: En las aves el desarrollo embrionario presenta
características tan especiales que es preciso conocer para diferenciarlos deotros individuos.
En las aves la segmentación y la gástrula temprana de originan en el oviducto de la gallina.
La gallina presenta un huevo que se llama telolecito, ya que la yema ocupa la parte mayor del
huevo y forma una gran reserva de alimento para el buen desarrollo del embrión, este huevo
contiene; proteínas, lecitina, fosfolípidos y otras sustancias que le sirven de nutrientes.
Después queocurre la ovulación, el huevo sale del ovario y entra en el oviducto, donde se
realiza la fertilización. A lo largo del recorrido del huevo por el oviducto se efectúan las fases
iniciales de la gastrulación y la segmentación, durante este proceso las glándulas que se
encuentran en las paredes segregan sustancias albuminosas que se adhieren al huevo y
forman la clara o albúmina.
Como el oviductotiene una configuración retorcida
presenta en su interior paredes con pliegues en forma
de espiral, donde el huevo gira ,la albúmina se tuerce y
se forman las chalazas. Durante este recorrido se
forman otras capas de sustancias orgánicas que
reciben el nombre de membranas de la cáscara y al
final se forma la cáscara o capa cálcarea que es la que
envuelve al huevo.
Después que el huevo termina derecorrer el oviducto
cae en la cloaca, para luego ser expulsado al exterior.
El tiempo que tarda el huevo en formarse desde el
momento de la ovulación hasta el final del oviducto es
de más o menos de 16 a 20 horas.
La segmentación en el huevo es meroblástica, porque
la masa de vitelo impide que los planos de
segmentación se profundice en el huevo; la
segmentación comienza en el oviducto después queocurre la fertilización y se limita en el centro de una
mínima porción que se encuentra en el polo animal,
que se llama blastodisco.
La Segmentación se inicia con la formación de un
surco vertical en el blastodisco; el segundo surco, se
cruza de forma perpendicular con el primero, luego
aparecen nuevos surcos de segmentación que se
producen en el área del blastodisco, el vitelo
permanece...