DESCRIPCI N DE LOS SECTORES AGROALIMENTARIO Y PESQUERO Y CARACTER STICAS DEL MEDIO RURAL
Cortés Madrid Virginia Yoana
DESCRIPCIÓN DE LOS SECTORES AGROALIMENTARIO Y PESQUERO Y CARACTERÍSTICAS DEL MEDIO RURAL
Como el título lo indica, éste documentoproporciona algunas de las características en las cuales se encontraron los sectores agroalimentarios y pesqueros durante el periodo de 1990-2000, haciendo hincapié en algunos años, donde se observaronincrementos o descensos en la producción.
En primer lugar se establece la composición del sector agroalimentario, el cual contribuyó al PIB Nacional. Los crecimientos registrados fueron: de 1.5% en elagrícola, 1.6% en la ganadería y en mayor proporción alimentos y bebidas con 3.4%. Como es de suponer la cantidad de hectáreas sembradas se incrementaron a 3.8 millones de hectáreas entre 1980 y 2000, yalcanzó un nivel de 21.8 millones de hectáreas, en contraposición a este incremento se vieron afectadas algunas selvas y bosques, debido a la reducción de éstos.
Dentro de este sector es importanteseñalar que uno de los principales cultivos fue el maíz blanco, necesario para el consumo humano. Sin embargo, las importaciones son perceptibles, puesto que el maíz amarillo (demandado por la rama ganadera)la soya, el sorgo y el trigo representaron los productos con mayor tendencia a la importación, debido a algunos factores, como plagas y la disminución de los precios.
En cuanto a la producciónpecuaria la avicultura y la porcicultura, mejoraron en cuanto a las técnicas productivas, así mismo hubo incrementos en la producción de leche de bovino, carne de ave y huevo aunada a un incremento en lademanda, (a mayores ingresos mayor demanda de carne) lo que trajo como consecuencia un incremento en las importaciones del sector bobino, avícola y algunos lácteos, salvándose la producción de miel porlo que se incurrió a un déficit pecuario.
En cuando al comercio exterior agroalimentario, se incentivó con el TLCAN, acentuando la pluralidad comercial a otros países Europeos y Centroamericanos....
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