Deshidratadores De Fruta Solar

Construcción de un secador solar de frutas y verduras: una experiencia ciudadana
Grupo Ciudadano, Cuernavaca, Morelos, MÉXICO, Diciembre de 2009
gciudadano@yahoo.com.mx
Resumen.
La globalización determina los modelos económicos que deben implementar los países. Este modelo impone su concepto de
desarrollo basado fundamentalmente en el capital y, por lo tanto, en el consumo irracional. Unaconsecuencia directa de este
dominio lo encontramos en el concepto de desarrollo tecnológico. Nos imponen la idea de que el desarrollo tecnológico está
relacionado con la aplicación de los últimos descubrimientos y las herramientas más novedosas. Los gobiernos de los países
aceptan de manera sumisa ideas provenientes de los círculos del poder y las promueven tanto a nivel de la población como en loscentros de educación e investigación. No obstante, los ciudadanos podemos tomar una actitud propositiva hacia dichas políticas y
darnos cuenta de que, organizándonos, somos capaces de lograr un apropiamiento de la tecnología. Entendiendo dicha apropiación
como la utilización de la tecnología más apropiada para nuestras circunstancias y nuestro entorno, utilizando principios científicos
básicos y deldominio común. Si tenemos una idea clara de lo que pretendemos podemos solicitar apoyo y acercarnos a quien sí
tiene ese conocimiento. El presente artículo documenta la experiencia de un grupo ciudadano en la construcción de un secador
solar de frutas y verduras.

Contenido.
Introducción, Dinámica del Grupo, Principio de funcionamiento, Construcción, Resultados y Conclusiones.

1. Introducción
Lasactividades del grupo ciudadano están dirigidas a promover la organización ciudadana. Como grupo,
hemos llevado a cabo diferentes y variadas actividades, experimentando continuamente nuevas formas
que ayuden a fomentar la organización ciudadana. Hemos encontrado que para lograrlo es importante
que las actividades que se desarrollen conlleven una motivación y una meta clara a la que se pretendellegar, todo esto en un tiempo razonable y determinado previamente. Además, no perdiendo de vista que
el objetivo que se persigue es propiciar la organización, aún cuando los beneficios directos e indirectos
de los proyectos deben ser, por supuesto, también importantes.
En esta búsqueda, consideramos que el proyecto a emprender debería tener las siguientes características:
(a) ser viableeconómicamente, (b) poder construirse en casa con herramientas básicas, (c) no requerir de
conocimientos y habilidades especiales, (d) que promueva la conciencia de conservación del medio
ambiente (e) que la experiencia pudiese ser transferible a otros grupos o personas. El grupo tenía ya una
experiencia previa: habíamos construido un calefactor de agua con energía solar. Esta experiencia fue
documentada en elartículo de difusión “Construcción de un calefactor solar de agua: una experiencia
de organización ciudadana”. Si desea una copia de este artículo puede solicitarlo a
gciudadano@yahoo.com.mx y con gusto se lo haremos llegar.
Debido a los buenos resultados obtenidos con la experiencia de construcción del calefactor solar de
agua, decidimos continuar nuestra experiencia relacionada con el uso defuentes de energía alternativa,
particularmente la energía solar. Aprovechando los conocimientos adquiridos en el proyecto anterior
decidimos aplicarlos en la construcción de un secador solar de frutas y legumbres.

 

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2. Dinámica de Grupo.
La motivación y la confianza se refuerza al concluir los proyectos que nos planteamos, así le sucedió al
grupo ciudadano. Al concluir el proyecto delcalefactor solar de agua estábamos llenos de ideas sobre
nuevos proyectos. El grupo se reunía semanalmente para disfrutar del trabajo concluido y para generar ideas
de nuevos proyectos que podíamos emprender. Pero, ¿qué características debería tener el nuevo proyecto?
Debería ser un proyecto interesante para nosotros, pero sin perder de vista el objetivo: promover la
organización ciudadana. Debería...