desidratadores

La deshidratación viene desde los mismos inicios de la historia del hombre/mujer y tuvo un desarrollo mayor en las guerras cuándo se deshidrataban productos para alimentar con ellos a los soldadosen la época antigua, incluso eran usados antiguamente por nuestros antepasados quienes debían conservar alimentos para las estaciones del año de menos abundancia.
Estos inventos no lo ha desarrolladopersona individual en sí; si bien hay destacados inventores que han desarrollado artefactos mejores en sí, estos inventos a nuestro parecer es y son inventos colectivos de muchas personas donde cadauno ha ido aportando tecnología, diseño. etc.
La deshidratación. Ya sea de alimentos, de madera o de otros productos es un proceso industrial que permite un mejor tratamiento y utilización de losmismos.
Hace unas décadas los deshidratadores térmicos utilizaban mayoritariamente los combustibles fósiles como fuente de energía para calentar el aire con el que llevar a cabo desecado. Sin embargodesde la subida de precios de los combustibles convencionales allá por los años 70 del siglo XX, la energía solar empezó a ser considerada como una fuente energética de gran valor para ladeshidratación de productos y su uso se ha ido en aumento para este fin.
El hombre desde el principio de su historia ha usado diferentes modos de preservar alimentos. Los aceites, las salmueras, los vinagres, lasalazón, la inmersión en grasa, la elaboración de cándidos, el secado, el hielo natural y otros métodos, han sido sus sistemas de preservación iniciales.
Las maquinas frigoríficas, a principio delsiglo 20, suplantaron el hielo natural, y evolucionaron el tratamiento de la preservación de alimentos La refrigeración se perfecciono, y nació la congelación. Esto industrializo los alimentos,pudo pescarse en cantidades industriales en alta mar. Pudo exportarse a diferentes países, carne, pescado, pollo, frutas, y todos los alimentos imaginables.
Pero la refrigeración y la congelación, si...