Desnutrición
Páginas: 10 (2251 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2012
QUE HAY SOBRE EL TEMA DESNUTRICIÓN
Muchas veces ligamos la desnutrición a personas extremadamente delgadas pero realmente es una deficiencia de nutrientes que se asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, en la que no importa la complexión de la personas.
Este padecimiento se desarrolla por etapas, pues en un principio genera cambios en los valores desustancias nutritivas contenidas en sangre, posteriormente, ocasiona disfunción en órganos y tejidos y, finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte.
Entre las causas están:
• Mala alimentación, principalmente durante la infancia, adolescencia, embarazo,lactancia y vejez, lo que se asocia a inadecuada selección de comestibles, religión, preferencias, enfermedades,desconocimiento y bajos recursos económicos.
• Seguir dietas rigurosas durante periodos prolongados.
• Anorexia y bulimia.
• Padecer cáncer o sida. Infecciones.
• Diarrea crónica.
• Defecto de absorción en el intestino ocasiona que los nutrientes contenidos en los alimentos no sean aprovechados; este trastorno puede tener como causa enfermedades crónicas en sistema digestivo, riñón, corazón,pulmones, páncreas y alteraciones e el metabolismo.
• Alcoholismo en grado avanzado propicia que se desatienda la alimentación.
• Dieta vegetariana, ya que no aporta todos los nutrientes que el organismo necesita.
CUALES AVANCES SE HAN LOGRADO
El índice de desnutrición infantil en niños menores de cinco años de edad disminuyó en 58,5 por cientoen Venezuela, lo que ubica al país en quintolugar en el mundo en este indicador.
Gracias a las políticas sociales implementadas por el Gobierno en los últimos años, el mencionado parámetro descendió a 3,2 por ciento en 2010 de 7,7 que registraba en 1990.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE), cuyo objetivo es apoyar la atención a niños, adolescentes y jóvenes que forman parte del sistema educativo venezolano, destaca entre lasestrategias aplicadas. El PAE garantiza desayuno, almuerzo y merienda en los centros de enseñanza, donde se imparten hasta ocho horas académicas.
De acuerdo con el Ministerio del Poder Popular para la Educación, el programa pasó a atender en el período escolar 2009-2010 más de cuatro millones de niños y adolescentes de los más de 119 mil incluidos en 1998. Además, la cadena de comercialización delEstado, conformada por la Red Mercados de Alimentos (Mercal), la Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval) y Abastos Bicentenarios distribuye el 30 por ciento de los productos de la cesta básica a precios asequibles.
La implementación de esas redes persigue garantizar el acceso de la población a los alimentos, erradicar la especulación, el acaparamiento y la usura en losartículos de primera necesidad. Este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) insistió en que el aumento del precio de los alimentos llegará a cifras históricas.
Por qué los niños y jóvenes necesitan alimentarse bien
Como los demás miembros de la familia, los niños en edad escolar y los
jóvenes necesitan alimentarse de forma sana y equilibrada. Esde especial
importancia que las niñas coman bien, de tal forma que cuando sean
mujeres, estén bien nutridas y puedan tener hijos sanos.
El Anexo 2, Tabla 4, presenta las necesidades nutricionales de los niños.
Observe que:
las necesidades de la mayoría de los nutrientes aumentan a medida que
las niñas y niños alcanzan la pubertad, pues en esa etapa crecen
rápidamente. En la adolescencia(entre los 10 y los 18 años) su peso
suele aumentar en un 50 por ciento del peso que tendrán en la edad
adulta. Los niños y adolescentes tienen grandes necesidades energéticas,
y es normal que tengan buen apetito y coman mucho;
las necesidades de hierro de las niñas se duplican cuando comienzan a
menstruar. Posteriormente, y hasta la menopausia, las niñas y mujeres
requieren mucho más hierro...
Muchas veces ligamos la desnutrición a personas extremadamente delgadas pero realmente es una deficiencia de nutrientes que se asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas, en la que no importa la complexión de la personas.
Este padecimiento se desarrolla por etapas, pues en un principio genera cambios en los valores desustancias nutritivas contenidas en sangre, posteriormente, ocasiona disfunción en órganos y tejidos y, finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte.
Entre las causas están:
• Mala alimentación, principalmente durante la infancia, adolescencia, embarazo,lactancia y vejez, lo que se asocia a inadecuada selección de comestibles, religión, preferencias, enfermedades,desconocimiento y bajos recursos económicos.
• Seguir dietas rigurosas durante periodos prolongados.
• Anorexia y bulimia.
• Padecer cáncer o sida. Infecciones.
• Diarrea crónica.
• Defecto de absorción en el intestino ocasiona que los nutrientes contenidos en los alimentos no sean aprovechados; este trastorno puede tener como causa enfermedades crónicas en sistema digestivo, riñón, corazón,pulmones, páncreas y alteraciones e el metabolismo.
• Alcoholismo en grado avanzado propicia que se desatienda la alimentación.
• Dieta vegetariana, ya que no aporta todos los nutrientes que el organismo necesita.
CUALES AVANCES SE HAN LOGRADO
El índice de desnutrición infantil en niños menores de cinco años de edad disminuyó en 58,5 por cientoen Venezuela, lo que ubica al país en quintolugar en el mundo en este indicador.
Gracias a las políticas sociales implementadas por el Gobierno en los últimos años, el mencionado parámetro descendió a 3,2 por ciento en 2010 de 7,7 que registraba en 1990.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE), cuyo objetivo es apoyar la atención a niños, adolescentes y jóvenes que forman parte del sistema educativo venezolano, destaca entre lasestrategias aplicadas. El PAE garantiza desayuno, almuerzo y merienda en los centros de enseñanza, donde se imparten hasta ocho horas académicas.
De acuerdo con el Ministerio del Poder Popular para la Educación, el programa pasó a atender en el período escolar 2009-2010 más de cuatro millones de niños y adolescentes de los más de 119 mil incluidos en 1998. Además, la cadena de comercialización delEstado, conformada por la Red Mercados de Alimentos (Mercal), la Productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval) y Abastos Bicentenarios distribuye el 30 por ciento de los productos de la cesta básica a precios asequibles.
La implementación de esas redes persigue garantizar el acceso de la población a los alimentos, erradicar la especulación, el acaparamiento y la usura en losartículos de primera necesidad. Este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) insistió en que el aumento del precio de los alimentos llegará a cifras históricas.
Por qué los niños y jóvenes necesitan alimentarse bien
Como los demás miembros de la familia, los niños en edad escolar y los
jóvenes necesitan alimentarse de forma sana y equilibrada. Esde especial
importancia que las niñas coman bien, de tal forma que cuando sean
mujeres, estén bien nutridas y puedan tener hijos sanos.
El Anexo 2, Tabla 4, presenta las necesidades nutricionales de los niños.
Observe que:
las necesidades de la mayoría de los nutrientes aumentan a medida que
las niñas y niños alcanzan la pubertad, pues en esa etapa crecen
rápidamente. En la adolescencia(entre los 10 y los 18 años) su peso
suele aumentar en un 50 por ciento del peso que tendrán en la edad
adulta. Los niños y adolescentes tienen grandes necesidades energéticas,
y es normal que tengan buen apetito y coman mucho;
las necesidades de hierro de las niñas se duplican cuando comienzan a
menstruar. Posteriormente, y hasta la menopausia, las niñas y mujeres
requieren mucho más hierro...
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