desnutricion

Desnutrición: Pérdida de reservas o debilitación de un organismo por recibir poca o mala alimentación.
En 2003, Santiago del Estero atravesaba una epidemia de hambre, en medio de un sistema desalud colapsado y un gobierno provincial que no se hacía cargo de tal crisis.
En 2011, Santiago del Estero volvió a ser noticia en torno a la problemática de la desnutrición infantil, esta vez con buenasnovedades: Se abrirían nuevos centros para la prevención de la desnutrición infantil en la provincia.
Ojos grandes, mirada perdida, bracitos largos y flacos. Debe ser la peor cara de la crisis. Peroes el rostro de alrededor del 20 por ciento de los chicos argentinos, ya que los especialistas estiman que uno de cada cinco niños en la Argentina padece de desnutrición. 
No son, sin embargo, lascifras oficiales que maneja el Ministerio de Salud. La última ENCUESTAnacional de nutrición es de 1996 y afirma que el problema afecta al 13% de los niños. 

Un relevamiento del Centro de EstudiosSobre Nutrición Infantil (Cesni), una ONG consultora de la Organización Mundial de la Salud, apunta que en 2001 la desnutrición afectaba a entre el 11 y el 17 por ciento de la población infantil y quelas regiones más castigadas eran el noroeste y el nordeste argentinos. Según dijo a La Nacion el director del Cesni, Alejandro O’Donnell, se proyecta que como consecuencia del último coletazo de lacrisis la desnutrición infantil superó el 20 por ciento. Los especialistas diferencian entre dos tipos de desnutrición. El marasmo es la desnutrición crónica. El niño expuesto a reiterados impactosnutricionales presenta una progresiva disminución en su talla. Según fuentes de Salud, la enfermedad afectaba al 13% de la población infantil en 1996, y no habría aumentado. Para el Cesni, afecta a más del20 por ciento. 
Kwashiorkor es el nombre de la desnutrición aguda: el niño consume su masa corporal debido al déficit en proteínas. Para Salud, en 1996 afectaba al 3% de los niños, y hoy se habría...