destilacion por arrastre de vapor

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
En la destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporización selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles". Lo anterior se logra por medio de la inyección de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominándose este "vapor de arrastre", pero en realidad su función no es la de"arrastrar" el componente volátil, sino condensarse en el matraz formando otra fase inmiscible que cederá su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporación. En este caso se tendrán la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilación (orgánica y acuosa), por lo tanto, cada líquido se comportará como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercerá supropia presión de vapor y corresponderá a la de un líquido puro a una temperatura de referencia.
La condición más importante para que este tipo de destilación pueda ser aplicado es que tanto el componente volátil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado volátil formará dos capas al condensarse, lo cual permitirá la separación del producto y del agua fácilmente.
Elcomportamiento que tendrá la temperatura a lo largo de la destilación será constante, ya que no existen cambios en la presión de vapor o en la composición de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de ebullición permanecerá constante mientras ambos líquidos estén presentes en la fase líquida. En el momento que uno de los líquidos se elimine por la propia ebullición de la mezcla, latemperatura ascenderá bruscamente.
Es necesario establecer que existe una gran diferencia entre una destilación por arrastre y una simple, ya que en la primera no se presenta un equilibrio de fases líquido-vapor entre los dos componentes a destilar como se da en la destilación simple, por lo tanto no es posible realizar diagramas de equilibrio ya que en el vapor nunca estará presente el componente "novolátil" mientras esté destilando el volátil. Además de que en la destilación por arrastre de vapor el destilado obtenido será puro en relación al componente no volátil (aunque requiera de un decantación para ser separado del agua), algo que no sucede en la destilación simple donde el destilado sigue presentando ambos componentes aunque más enriquecido en alguno de ellos. Además si este tipo demezclas con aceites de alto peso molecular fueran destiladas sin la adición del vapor se requeriría de gran cantidad de energía para calentarla y emplearía mayor tiempo, pudiéndose descomponer si se trata de un aceite esencial.

Materiales utilizados para la construcción del sistema:
Matraz balón fondo plano. (Contendrá agua en su interior)
Matraz balón fondo plano. (De dos bocas, contendrá lamezcla inmiscible en agua a separar).
Cabezales de destilación. (Uno para cada matraz).
Adaptador para termómetro. (Para matraz con agua).
Tapón de hule. (Para cabezal del matraz con mezcla).
Refrigerante. (Con ayuda del flujo de agua fría constante, condensara los vapores obtenidos tras el calentamiento de las sustancias).
Soportes universales y pinzas con nuez para soporte. (Mantendránarmado y estable el sistema).
Matraz Erlenmeyer o yodométrico. (Servirá de recolector del producto final o destilado).
Mechero Bunsen o parrilla eléctrica. (Serán quienes administren calor solo al matraz con agua).
Termómetro. (Para regular y mantener temperatura estable).

SISTEMA DE REFLUJO
El reflujo es una técnica experimental de laboratorio para el calentamiento de reacciones quetranscurren a temperatura superior a la ambiente y en las que conviene mantener un volumen de reacción constante.
Un montaje para reflujo permite realizar procesos a temperaturas superiores a la ambiente (reacciones, re cristalizaciones, etc.), evitando la pérdida de disolvente y que éste salga a la atmósfera.
Se efectúa acoplando a la boca (o a una de las bocas) del matraz que contiene la reacción un...