Destilerias unidas

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UNIVERSIDAD YACAMBU
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
LA MORA – CABUDARE

Integrantes: | |
Luis Lemus | C.I: 16.322.669 |
AGA – 083-00040 | |
Sneider Fuentes | C.I: 17.011.910 |
AGA-031-0185 | |
Materia: | Agroindustria y Ambiente |
Prof.: | José Vásquez |
INTRODUCCION

El trabajo que a continuación se presenta, es como la empresa DUSA S.A procesa su materia prima comola melaza y el maíz, también hablaremos sobre el proyecto de gestión ambiental y como trabaja la empresa con la Responsabilidad Social Empresarial en la zona donde está ubicada.

Los efluentes de las empresas licoreras pueden convertirse en subproductos, este es el caso de la vinaza que puede ser transformada en un fertilizante, para así lograr evitar el impacto ambiental negativo que éstagenera.

La empresa Destilerías Unidas S.A. velando por la conservación del medio ambiente, presenta un proceso de tratamiento de sus efluentes con el cual disminuye en gran grado el efecto contaminante de los mismos. Y le otorga a la vinaza una buena disposición final utilizándola en un proceso de fertirrigación de cultivos.

Tipo De Empresa

Destilerías Unidas, S.A. es una empresadedicada a la elaboración de alcoholes, a partir de la fermentación de la melaza de caña de azúcar, maíz, arroz, y mostos de uvas, y de su posterior purificación en columnas de destilación y rectificación

Estos alcoholes, provenientes de distintas columnas de destilación y rectificación, son utilizados para la preparación de bebidas espirituosas por medio del uso de diferentes procedimientos, dandoesto origen a bebidas alcohólicas para el consumo humano tales como rones, whiskys, licores secos, etc.

Ubicación de Destilerias Unidas S.A

La Empresa se encuentra ubicada en las cercanías del pueblo de la Miel, Municipio Simón Planas, Estado Lara, cerca de los límites del Estado Portuguesa, aproximadamente a 50 Km de la ciudad de Barquisimeto. Adyacente a los terrenos de la Planta seencuentran:
Por el Norte, sur y oeste la Hacienda Saruro.
Por el Este el Río Sarare
A su vez las Bodegas de Envejecimiento limitan
Por el sur y el oeste con la Hacienda que era de la familia Vegas.
Por el norte con el pueblo de La Miel
Por el este con la Hacienda Pozo Claro.
La zona está rodeada por cañaverales y abundante vegetación ofreciendo condiciones especiales que propician lacalidad de los productos elaborados; la temperatura media durante el año es de unos 25 grados Centígrados. La altitud es de alrededor de 300 m.s.n.m

Reseña histórica de Destilerias Unidas S.A.

Los orígenes de Destilerías Unidas, S.A. (DUSA), se derivan de la reciente adquisición del Complejo Industrial de la empresa Licorerías Unidas S.A. (LUSA), la cual se remontan hacia los años 1932 cuando esfundado en Caracas Licores Ibarra por Don Tomas Sarmiento, donde se producían licores y vinos.

En los años 1946 y 1947 Don Gustavo Vegas León adquiere hacienda “Saruro” en la Miel, estado Lara, donde se instalo un trapiche del cual se obtenía azúcar “La Miel, aguardiente “Mulita” y papelón.

A la muerte de Don Tomas Sarmiento, la planta fue trasladada a la hacienda Saruro en los años 1955 y1956. Para ese momento se continuaba produciendo el aguardiente “Mulita”, a la vez que se iniciaba la elaboración de nuevos productos. La planta contaba con un personal aproximado de sesenta personas, trece cubas de madera con una capacidad de 20.000 litros c/u, un laboratorio de destilación y maquinarias manuales, todo bajo un proceso muy rudimentario, con lo que se alcanzaba una producción de2.500 litros d licor diarios.

En 1959 se establecen los contactos entre firmas del ramo de licores que imprimirían a la industria nacional un impulso acorde con las circunstancias.

El señor Samuel Bronfman, presidente de Distillers Corporation Seagram Limited, venia gestionando la adquisición de una participación en una destilería en Venezuela. Esta importante firma del exterior, además...
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