Desventajas

DESVENTAJAS: 
Todos los pescados y mariscos contienen alguna dosis de mercurio, pero la cantidad varía de acuerdo con la especie y la edad del pescado o marisco. 
Cuando la dosis de mercurioes alta puede afectar el desarrollo del sistema nervioso de los fetos y de los niños. 
El mercurio es un metal pesado que contamina nuestros alimentos. Se desplaza a través del aire y se depositaen mares, ríos, lagos y lagunas. Una vez en el agua, el mercurio se convierte en mercurio metílico y es absorbido por peces y mariscos. 
DESVENTAJAS EN LA MUJER EMBARAZADA:
 
Se recomienda alas mujeres embarazadas consumidor dos comidas semanales de pescados o mariscos bajos en mercurio metílico como: camarón, light tuna enlatada, pollock y bluegill sunfish. Y evitar consumir pescadosaltos en mercurio como: pez espada, caballa, tiburón. Por otro lado, durante la lactancia también se puede transmitir el mercurio metílico al bebé a través de la leche materna y es por ellonecesario tomar las mismas precauciones que durante el embarazo.

DEFINICION:
El término pescado se refiere a los peces que se usan como alimento. Estos peces pueden ser pescados en el agua —océanos,mares, ríos, lagos—, pero también pueden ser criados mediante técnicas de acuicultura. En concordancia con los distintos tipos de peces, se obtienen distintos tipos de pescado. El término seaplica simplemente a los peces, de ahí la palabra pescado, y desde la caída del Imperio romano hasta los inicios de la Edad Moderna se aplicaba incluso a ciertas aves acuáticas como los patos, losgansos y las barnaclas, que eran comidos en cuaresma, cuando no se podía comer otra carne que la de pescados y mariscos ya que, por una leyenda atribuida a las barnaclas, que las considerabauna metamorfosis de ciertos bivalvos, se clasificaba a estas aves como pescado.

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los...