Determinación De Acidos Titulables En Orina Como De Una Dieta

pRACTICA N:2
DETERMINACIÓN DE ACIDOS TITULABLES EN ORINA COMO DE UNA DIETA
INTRODUCCIÓN:
las fuentes del acido titulables son a traves de 2 vias:
Exogeno: los alimentos que contienenaltas concentracion de cloruro de sodio, fosforo o asufre como la palta,carne ,pescado,aves,huevo,cereales,nuecesson formadoras dec acido en los liquidos corporal.el s de los aa (metionina y cisteina) se oxidanhasta acido sulfurico,el fosfato de los fosfolipidos y otros que contiene fosforo se oxidan a acido fosforico (los dos acidos son fijos y no volatiles ).
Endogeno: a taves de los procesos metabolicos en general los acidos inorganicos como sulfatos y como acidos organicos tenemos mayor mente al acido lactico y a los cetoacidos.
en condiciones fisiologicos la acidez titulable urinaria de debe engran parte a los fosfatos.
la acidez es baja en las infecciones de las vias urinaria ,por transformacion de la urea en amoniaco en las dietas ricas en vegetales o por la ingesta de alcalosis.
la acidez es alta en caso de una acidosis , en caso de ayuno ,proceso febriles y ciertos transtornos cardiorenales ,despues de ejercicios violento o por la ingestion de una dieta rica en carne o de ciertasfrutas como el caso de la ciruela.
carga acida urinaria diaria:
* h libres =ph5,0=0,01meq
* en el caso de expresarlo en ml de NaOH 0,1n gastados el valor normal es de 250 a 400 ml

* PRIMER CASO DE ORINE:

(PH)0,5 0,01 M Eq

(PH)5,19 x

X=0,103
La orina utilizada en la practica de la primera mesa fue de 5,19

*SEGUNDO CASO DE ORINE:

(PH)0,5 0,01M Eq

(PH) 7,14 X

X=0,14

La orina utilizado en la practica de la segunda mesa es de 7,14

* Tercer caso de orine
(PH) 0,5 0,01 MEq
(PH)5,51 X
X=0,11
La orina utilizada en la practica de la segunda mesa es de 5,51

OBJETIVOS:
* comparar mediante la valoración delacido titulable en orina
* el efecto de una dieta rica en proteínas
* de una dieta rica en vegetales
MATERIALES:
* Bureta de 50 ml
* Erlemeyer de 250 ml
* Papel filtro
* Agua destilada
* vaso precipitado
REACTIVOS:
* solución de NaOH N
* solución alcohólica de fenolftaleína al 1%

PROCEDIMIENTO:
* Método de folin
* Recoger en un frasco limpio contapa y de boca ancha (orina)
* Es preferible recoger la primera orina de la mañana ,desechando el primer chorro
* Luego se filtra la orina con papel filtrante
* Medir unos 25 ml de orina y colorarlo en el erlemeyer de 250 ml de capacidad
* Luego se le añade 2 gotas de fenolftaleína
* Se tilula con una solución de NaOH 0,1%
* ver el cambio de color rojo grosellaprimero segundo tercero

Cuarto quinto sexto

septimo


RESULTADOS:
PRIMERA MUESTRA DE ORINA: (MESA 1)
* tuvo un de 14,5 ml
* tuvo un pH de 5,19 (ligeramente acido)

25 ml 14,5ml/NaOH de 0,1N

1000ml xx=580 ml Na(OH) de 0,1 N

* que esta fuera de lo normal tiene demasiado proteína
* al ingerir proteína son alimentos acido se produce en el organismo se incrementa la cantidad de ion deH al igual h2po4
* como resultado elimina iones hidrogeno atreves de la orina se debe a la combinación del amortiguador como el sulfato o amonio

SEGUNDA MUESTRA DE ORINA: (mesa 2)
* tuvo un gasto de 0,4ml
* tuvo un PH de 7,14 (ligeramente basico)

25 ml 0,4ml/NaOH de 0,1N

1000ml x

x=16 ml Na(OH) 0,1%

* esta fuera de lo normal esto indica que el alumno a consumido mucho vegetales
* al comer vegetal salen alcalinos va provocar en el organismo una disminución en los iones de hidrogeno...