Determinación de agua en muestras solidas y liquidas

Universidad Católica de la Santísima Concepción

Practico nº 1
Determinación de agua en muestras solidas y liquidas

Nombre: Lorna León
Profesor: Irene Concha

Resumen

En este laboratorioutilizamos métodos gravimétricos para determinar la cantidad de agua de cristalización en una muestra problema dada por el profesor encargado y la cual se determinara finalmente en %, y en la parteII se realizara la determinación de agua en aceite a través de la destilación azeotropica, en la cual también será en % de agua contenido.

Muestra Problema Nº | 18 |
% agua en la muestraproblema | 26.2 % |
% agua en el aceite | 4.1% |

Introducción

En este laboratorio se quiere llegar a la determinación de agua de cristalización y determinación de agua en aceites por destilación,por lo tanto se deben conocer teóricamente cada método en el cual se trabajara.
Por lo cual, lo primero que se debe saber que es un método por gravimetría (método analítico cuantitativo), en el cual sepuede indicar que es un método para determinar el peso de algún constituyente o sustancia derivada característicos de una muestra, eliminando todas las sustancias que interfieren y convirtiendo elconstituyente deseado en un compuesto de composición definida, que sea apto de pesarse.
En este caso al querer determinar el agua de cristalización (agua que se encuentra dentro de las redes delos cristales pero que no se halla unida de manera covalente a ninguna molécula o ion) , se somete a un método de secado de desecado hasta llegar a una masa que iguale relativamente a la original (delprimer peso antes de ser sometido a algún método). Ya que se basa en la pesada inicial y final. (Se usa una balanza analítica).
Luego también se procede a determinar de agua en aceites por destilaciónazeotropica, la cual se trata de un método que se utiliza en muestras que son sensibles al calor y contienen poza agua (ej. Aceites, grasas, etc.)
En consecuencias, un azeotropo es mezcla de líquidos...