determinacion de taza de crecimiento de penicillium digitatum


UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

FITOPATOLOGIA AGRICOLA
Ensayo Nº 01

DOCENTE : Ing. Sánchez Marticorena Eliel.
INTEGRANTES : Panduro Sifuentes Gianni Ademir
Rivera Mauricio juan Manuel.
TEMA : CARACTERIZACION DE SINTOMAS, AISLAMIENTOY PURIFICACION DE Penicillium sp EN MEDIO DE
CULTIVO.

CICLO : VII

PUCALLPA_PERU
2013
TITULO: CARACTERIZACION DE SINTOMAS, AISLAMIENTO Y PURIFICACION DE Penicillium sp EN MEDIO DE CULTIVO

I. OBJETIVOS:


Caracterizar los síntomas de Penicillium sp. en cítricos.Aislar y purificar Penicillium sp. en medio de cultivo (PDA)






























II. REVISION BIBLIOGRAFICA:
El podrido producido por Penicillium, es la enfermedad más conocida en los cítricos y el que más se ve en nuestros almacenes. Son los clásicos mohos verde y azul. Ninguno de dichos patógenos puede atacar a la fruta si no tiene heridas en susuperficie y difícilmente se propagan por contacto, si los frutos no presentan lesiones en su corteza.

Moho:
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga yreproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.

II.1. Síntomas de Penicillium sp:
Las pudriciones causadas por Penicillium sp al principio tienen el aspecto de manchas blandas, aguanosas, ligeramente decoloradas y de tamaño variable, las cuales pueden aparecer en cualquier parte delfruto. Estas manchas son superficiales al principio, pero se hunden con rapidez y, a la temperatura ambiente, gran parte del fruto o todo él se descompone en tan sólo unos cuantos días. Poco después de que se desarrolla la pudrición, un moho blanco comienza a crecer sobre la superficie de la cascara o corteza del fruto, cerca de la parte central de la mancha.

Posteriormente, el hongo prosiguesu desarrollo y produce esporas. El área esporulante tiene un color azul, verde azuloso o verde olivo y a menudo se encuentra rodeada por una banda estrecha o amplia de micelio blanco, delante del cual hay una banda de tejido aguanoso. El desarrollo superficial del hongo se produce sobre manchas de cualquier tamaño, siempre y cuando la atmósfera sea húmeda y cálida. Cuando el aire es seco y frío,el moho superficial es raro, aunque los frutos estén totalmente descompuestos. Bajo condiciones de almacenamiento, pequeños cojinetes de micelio productores de esporas aparecen sobre la superficie de las manchas. Los frutos en proceso de descomposición huelen a humedad y, en condiciones secas, pueden contraerse y transformarse en una momia mientras que en condiciones húmedas cuando los hongos ylevaduras secundarias entran también en ellos, se reduce a una masa blanda y húmeda.

 AGRIOS, G. N. 1995. Fitopatología. Editorial Limusa, S.A. Balderas, Mexico.838 p.


II.2. Generalidades de Penicillium digitatum (moho verde) y Penicillium italicum (moho azul):

RAGONE, M. Y S. GARRÁN, (sf) Indican que las podredumbres por Penicillium digitatum, también frecuentes de observar en frutos aúnen planta. Ello se manifiesta con cierta frecuencia en inviernos lluviosos y con elevada humedad relativa y neblinas, en frutos con heridas ocasionadas por “pinchazos” o golpes de cualquier tipo. En su estado inicial los síntomas se manifiestan como una mancha pequeña de aspecto muy húmedo (“wáter spot”), pudiendo confundirse con las podredumbres húmedas causadas por Geotrichum sp; incluso se...