Determinación de Amonio

09
Comparación de Métodos Analíticos en la Determinación de Amonio para Aguas Potable
Cintia G. Talevi Abud


1-INTRODUCCION:
El presente informe de Práctica Final desea reflejar las conclusiones de las tareas que me fueron asignadas durante mi estadía en el Laboratorio Ambiental, laboratorio que depende de la Secretaria de Recursos Hídricos de la Provincia de Salta.La tarea a realizar fue la determinación de amonio en agua mediante la aplicación del Método de Nessler, el mencionado método se halla estandarizado y su procedimiento y aplicación están basados en el libro “Métodos Estandarizados para el análisis de Aguas potables y Residuales”.

El inicio de las pruebassubsiguientes surgió como consecuencia de los excesivos valores (superiores a los establecidos por el C.A.A) hallados en muestras de agua potable, lo cual no resulta lógico siendo aguas con un tratamiento previo. La búsqueda de la mejora del método, llevo a aplicar un tratamiento previo recomendado por la bibliografía de soporte .Este tratamiento contempla a las muestras sin destilación, operaciónindispensable para la correcta aplicación del método de Nessler .Realizado tal tratamiento, se hiso uso de herramientas estadísticas, a fin de contrastar los resultados obtenidos. Pese a las mejoras observadas, el tratamiento propuesto no resultaba satisfactorio en la totalidad de las muestras de agua analizadas por el laboratorio, de allí surgió la necesidad de implementar un método alternativo:el método propuesto fue el del Azul de indofenol, el cual presentaba en su momento, una variedad de ventajas; entre ellas la eliminación de las interferencias encontradas en el anterior método.
El objetivo a seguir, fue la verificación del procedimiento, para lo cual se recurrió a las pautas establecidas por el Organismo Argentino de Acreditación (O.A.A) en referencia a la validación de métodosde ensayo .La aplicabilidad de tales pautas trajo aparejado la realización de diversas pruebas analíticas con su consiguiente tratamiento estadístico.

Durante este proceso pudo observarse diversas variables , pese a esto, es imposible emitir una conclusión absoluta , ya que el desarrollo de una validación implica por si misma ,una disponibilidad de tiempo mayor al que pudo tenerse durante estapráctica , no obstante , se deja abierto el camino para descifrar estos aspectos y lograr una correcta aplicación de método.

2-GENERALIDADES
2-1 AGUA POTABLE
El agua es esencial para todas las formas de vida, incluida la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado sustancialmente durante las ultimas décadas, exigiendo para la misma, ciertos parámetros de calidad.
En Argentina estasexigencias se ven contempladas en el Código Alimentario Argentino (C.A.A: Ley) el cual define:
“Con la denominaciones de Agua Potable de suministro público y Agua Potable de uso domiciliario, se entiende la que es apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener sustancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la haganpeligrosa para la salud .Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, limpia y transparente. El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de suministro público, de un pozo o de otra fuente, ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios.”
Y establece un contenido máximo de Amoníaco de 0,20 mg/l.
2-2 IMPORTANCIA DE AMONIO EN AGUA:
Debido al ciclo delNitrógeno, la presencia de amonio, nitrito y nitrato en el ambiente se da de manera natural; sin embargo, las actividades humanas modifican sus concentraciones y pueden hacer que estos compuestos sean potencialmente peligrosos para la salud humana y animal.
En concentraciones normales, la fracción de amonio en agua es muy pequeña y puede ser oxidado por acción química, fotoquímica y bacteriana....