diabetes

INTRODUCCIÓN

Comer ha sido y es uno de los placeres del hombre. Una dieta sana y equilibrada no implica suprimir ese placer. La alimentación se debe basar en un consumo racional de los alimentos, es decir, en comer de todo equilibradamente, porque todos son necesarios para conseguir el nivel suficiente de nutrientes.

Saber más sobre una dieta equilibrada y qué componentes tienenos ayudará a identificar si diariamente tomamos los alimentos apropiados para nuestra salud.
En algunas circunstancias, sin embargo, es necesario variar la dieta. De esta manera podrá prevenir enfermedades y tendrá un mejor nivel de vida para así mantener una vida estable y segura.
Es importante recordar que una dieta que limite a una porción muy pequeña de tamaño, o que excluyeciertos alimentos por completo, o promuevan la pérdida de peso rápida puede no ser efectiva en el largo plazo. Es mucho más fácil mantener una dieta que tome en cuenta los alimentos que te gustan y disgustan, y también incluya combinaciones de alimentos con suficientes calorías y nutrientes para la buena salud.

Planificar tu dieta es importante así como considerar qué nivel de caloríases adecuado para ti. ¿Es la dieta que tu deseas seguir, considerando la posibilidad de una alimentación equilibrada? ¿Esta dieta es práctica y fácil de seguir? ¿La dieta debes mantenerla para el resto de tu vida?


DIETA DIABÉTICA
La Dieta para la Diabetes
La dieta ideal es una dieta balanceada que se ajuste a sus necesidades, gustos, nivel de actividad física y estilo de vida. Loshorarios, tipos, y cantidad de comida serán planeados y ajustados especialmente para usted. Es conveniente que trate de aprender un poco acerca de principios de nutrición, y será probable que deba hacer algunos ajustes en sus hábitos alimentarios. Cuanto mejor comprenda su dieta y los principios en que se basa, mayor será la flexibilidad que podrá disfrutar. La dietista es la persona indicada paraayudarlo a comenzar el camino hacia una nutrición adecuada y buena salud. Este (o está) profesional puede también ayudarlo a modificar sus recetas favoritas para que se adapten a su plan. Recuerde que las necesidades que usted tiene con respecto a su dieta no son como las de todo el mundo. Por eso es que la ayuda de la dietista es tan importante. Una vez que comprenda sus necesidades nutritivas, ustedmismo será capaz de diseñar sus propios menús y de tomar decisiones importantes con respecto a su dieta.
Objetivos
Proporcionar una ingesta adecuada con un nivel calórico dirigido a lograr y/o mantener un peso deseable.
Prevenir la hiperglucemia y la hipoglucemia.
Controlar los niveles de lípidos, tensión arterial y otros factores de riesgo vascular.
Prevenir y tratar la aparición decomplicaciones agudas y crónicas.
Intentar mejorar los hábitos alimentarios de los pacientes diabéticos.

Principios Básicos de Nutrición para Personas con Diabetes
A pesar de que los alimentos en general contienen muchos nutrientes, es más fácil recordarlos si los separamos en tres grupos: carbohidratos, proteínas y grasas.
Carbohidratos Estos alimentos incluyen pan, papas, arroz, galletitas,azúcar, frutas, verduras y pastas. Cuando son digeridos, los carbohidratos proveen energía.
Proteínas Estos alimentos incluyen la carne de res, pollo, pescado, huevos, queso, frijoles (porotos) secos y otras legumbres. Cuando son digeridos, las proteínas se usan para los procesos de reparación del cuerpo. Algunas proteínas también pueden usarse para producción de energía.
Grasas Estos alimentosincluyen mantequilla, margarina, aceite, crema, panceta y nueces. Cuando son digeridas, las grasas son depositadas en las células grasas, o son usadas más tarde, si es necesario, para producir energía.
Su plan de alimentación deberá contener alimentos pertenecientes a estos tres grupos, en cantidades que promoverán un buen control de su diabetes, a la vez que proveerán energía adecuada y...