Diagnostico energetico

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Universidad Autónoma Metropolitana
Unidad Iztapalapa
División de Ciencias Básicas e Ingeniería

DIAGNOSTICO ENERGETICO
A UNA PLANTA ENVASADORA DE LECHE

Realizado por:

Elfego Gallegos Cerón

Para Obtener Título de

INGENIERO EN ENERGIA
Vo. Bo. Vo. Bo.

Dr. Juan José Ambriz García Asesor de Seminario de Proyectos

Dr. Juan José Ambriz García Coordinador de Licenciatura deIngeniería en Energía Octubre 2006

Agradecimientos
A Mis Padres… Por estar siempre a mi lado, por creer siempre en mí y por apoyarme en todos mis sueños… gracias a ellos he podido llegar hasta aquí. A Mis Hermanos… Por que con su cariño me han ayudado a seguir adelante. A Mi Esposa e Hijo… Para que se sientan orgullosos de mí. A La Universidad Autónoma Metropolitana… Por la oportunidad de serprofesionista. Al Dr. Juan José Ambriz García… Por darme la oportunidad de desarrollar este trabajo.

UAM Iztapalapa

Ingeniería en Energía

Indice
Página
1. 2. 3. 3.1. 3.2. 4. 4.1. 5. 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 7. 7.1. 7.2. 8. 8.1. 8.2. 8.3. 8.4. 8.5. 8.6. 8.7. 8.8. 9.Introducción....................................................................................................................3 Antecedentes..................................................................................................................4 Objetivos. ........................................................................................................................5 Generales.........................................................................................................................5 Específicos. ......................................................................................................................5 Diagnósticos energéticos..............................................................................................6 Resumen ejecutivo...........................................................................................................7 Datos generales de la empresa.....................................................................................8 Estructura organizacional. ................................................................................................8 Infraestructura industrial general. .....................................................................................9 Descripción del proceso yproductos energéticos utilizados. .........................................10 Diagrama de proceso. ....................................................................................................13 Distribución de la producción..........................................................................................14 Recopilación de los datos estadísticos de energía eléctrica por un periodo de unaño. ................................................................................................................................15 Demanda de energía eléctrica (kW). ..............................................................................15 Consumo de energía eléctrica (kWh). ............................................................................16 Factor de potencia..........................................................................................................17 Facturación eléctrica.......................................................................................................19 Consumos específicos y unidades relativas. ..................................................................22 Censo de equipos, sistemas y dispositivos..............................................................25 Equipos de alumbrado....................................................................................................28 Motores...........................................................................................................................29 Reporte de las mediciones realizadas, gráficas y curvas de dichas mediciones..34 Protocolo de...
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