Diagnostico General Tienda De Los Andes
Páginas: 25 (6250 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2012
DIAGNÓSTICO GENERAL TIENDA CAFÉ DELOSANDES
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DE ANDES LTDA.
ANGÉLICA MARÍA MADRIGAL GARCÍA
CC: 43.973.840
ASESORA DE MERCADEO
PROFESIONAL EN NEGOCIOS INTERNACIONES
ANDES, 2010
TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO 3
OBJETIVOS 4
General 4
Específicos 4
DIAGNÓSTICOGENERAL TIENDAS CAFÉ DELOSNADES 5
Metodología 5
TIENDAS DE CAFÉ DELOSANDES 6
GENERALIDADES DE LAS TIENDAS DE CAFÉ DELOSANDES 8
ANÁLISIS DE LAS TIENDAS Y COMPORTAMIENTO DEL MERCADO 9
Características del los clientes 9
Comportamiento del mercado en los últimos años 10
Nivel de satisfacción de los usuarios 10
Atención brindada en las tiendas 11
Calidad de los Producto 11Autoservicio 11
Imagen 12
Preferencia por las tiendas Café Delosandes 12
PORTAFOLIO PRODUCTOS Y SERVICIOS TIENDAS CAFÉ DELOSANDES 14
CAFÉ CITARÁ 19
MARCA DELOSANDES 20
TIPO DE MARCA 20
ANÁLISIS DE LA MARCA CAFÉ DELOSNADES 20
MARCA CAFÉ CITARÁ 22
EXPANSIÓN DE LAS TIENDAS CAFÉ DELOSANDES POR MEDIO DE TERCEROS 23
TOSTADORA DELOSANDES 24
Antecedentes 24
OPERACIÓN DE LATOSTADORA 26
CAPACIDAD INSTALADA TOSTADORA 27
ANÁLISIS FINANCIERO 30
ANTECEDENTES 30
COMPORTAMIENTO FINANCIERO DESDE QUE INICIARON 30
COMPORTAMIENTO VENTAS VS COSTOS Y GASTOS 31
ESTADO DE RESULTADOS TOSTADORA 32
SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES 34
Determinación de Factores Internos y Externos Que Influyen en el Funcionamiento de Las Tiendas 34
RESUMENEJECUTIVO
La Cooperativa de Caficultores de Andes Ltda, es una empresa asociativa de carácter privado, que tiene como radio de acción a los municipios de Andes, Betania, Ciudad Bolívar y Jardín en el departamento de Antioquia y Carmen de Atrato en el departamento del Chocó. Esta institución, busca ser la mejor alternativa socioeconómica de la región, fortaleciendo los canales de comercializaciónde café, brindado siempre al caficultor las herramientas necesarias en toda la etapa productiva del café y su venta, garantizando el cumplimiento de las Normas de Calidad.
Gracias al apoyo y al patrocinio de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y a las instituciones que conforman el Gremio, la cooperativa es hoy una empresa líder en la comercialización del café, necesaria para más de4.000 personas asociadas; además es una fuente de empleo y desarrollo en los municipios donde opera.
La actividad principal que cumple la Cooperativa es la comercialización del café durante todo el año. Para lograr sus objetivos estratégicos diseñó un plan que le permite el fortalecimiento de la capacidad de gestión organizacional, de la comercialización de café como actividad principal, delpatrimonio de sus asociados y del desarrollo regional.
Uno de sus objetivos fundamentales, es consolidar su marca propia de café tostado y molido, para estimular el consumo del buen café de la región y ocupar nichos de mercado con valor agregado, mediante programas de degustación, promoción y estrategias comerciales de venta.
Para lograr esta meta se crearon desde el año 2004, las tiendas decafé llamadas en un principio, Café de Mi tierra y posteriormente, Café Delosandes. En la actualidad la Cooperativa cuenta con cinco tiendas en los municipios de Andes, Betania, Ciudad Bolívar, Jardín y Medellín. Adicionalmente, adquirió una tostadora de tienda ubicada en el municipio de Jardín para garantizar la trazabilidad de la producción y los estándares de calidad del café.
Más valoragregado para la Cooperativa
El objetivo de este diagnóstico, es analizar los elementos fundamentales del funcionamiento de las Tiendas y el comportamiento del mercado, para fijar estrategias de mercadeo que permitan su consolidación.
Así mismo, las Tiendas se convertirán en instituciones de gran más valor social para la Cooperativa, porque en cada municipio se fomentará el consumo de un...
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DE ANDES LTDA.
ANGÉLICA MARÍA MADRIGAL GARCÍA
CC: 43.973.840
ASESORA DE MERCADEO
PROFESIONAL EN NEGOCIOS INTERNACIONES
ANDES, 2010
TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO 3
OBJETIVOS 4
General 4
Específicos 4
DIAGNÓSTICOGENERAL TIENDAS CAFÉ DELOSNADES 5
Metodología 5
TIENDAS DE CAFÉ DELOSANDES 6
GENERALIDADES DE LAS TIENDAS DE CAFÉ DELOSANDES 8
ANÁLISIS DE LAS TIENDAS Y COMPORTAMIENTO DEL MERCADO 9
Características del los clientes 9
Comportamiento del mercado en los últimos años 10
Nivel de satisfacción de los usuarios 10
Atención brindada en las tiendas 11
Calidad de los Producto 11Autoservicio 11
Imagen 12
Preferencia por las tiendas Café Delosandes 12
PORTAFOLIO PRODUCTOS Y SERVICIOS TIENDAS CAFÉ DELOSANDES 14
CAFÉ CITARÁ 19
MARCA DELOSANDES 20
TIPO DE MARCA 20
ANÁLISIS DE LA MARCA CAFÉ DELOSNADES 20
MARCA CAFÉ CITARÁ 22
EXPANSIÓN DE LAS TIENDAS CAFÉ DELOSANDES POR MEDIO DE TERCEROS 23
TOSTADORA DELOSANDES 24
Antecedentes 24
OPERACIÓN DE LATOSTADORA 26
CAPACIDAD INSTALADA TOSTADORA 27
ANÁLISIS FINANCIERO 30
ANTECEDENTES 30
COMPORTAMIENTO FINANCIERO DESDE QUE INICIARON 30
COMPORTAMIENTO VENTAS VS COSTOS Y GASTOS 31
ESTADO DE RESULTADOS TOSTADORA 32
SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES 34
Determinación de Factores Internos y Externos Que Influyen en el Funcionamiento de Las Tiendas 34
RESUMENEJECUTIVO
La Cooperativa de Caficultores de Andes Ltda, es una empresa asociativa de carácter privado, que tiene como radio de acción a los municipios de Andes, Betania, Ciudad Bolívar y Jardín en el departamento de Antioquia y Carmen de Atrato en el departamento del Chocó. Esta institución, busca ser la mejor alternativa socioeconómica de la región, fortaleciendo los canales de comercializaciónde café, brindado siempre al caficultor las herramientas necesarias en toda la etapa productiva del café y su venta, garantizando el cumplimiento de las Normas de Calidad.
Gracias al apoyo y al patrocinio de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y a las instituciones que conforman el Gremio, la cooperativa es hoy una empresa líder en la comercialización del café, necesaria para más de4.000 personas asociadas; además es una fuente de empleo y desarrollo en los municipios donde opera.
La actividad principal que cumple la Cooperativa es la comercialización del café durante todo el año. Para lograr sus objetivos estratégicos diseñó un plan que le permite el fortalecimiento de la capacidad de gestión organizacional, de la comercialización de café como actividad principal, delpatrimonio de sus asociados y del desarrollo regional.
Uno de sus objetivos fundamentales, es consolidar su marca propia de café tostado y molido, para estimular el consumo del buen café de la región y ocupar nichos de mercado con valor agregado, mediante programas de degustación, promoción y estrategias comerciales de venta.
Para lograr esta meta se crearon desde el año 2004, las tiendas decafé llamadas en un principio, Café de Mi tierra y posteriormente, Café Delosandes. En la actualidad la Cooperativa cuenta con cinco tiendas en los municipios de Andes, Betania, Ciudad Bolívar, Jardín y Medellín. Adicionalmente, adquirió una tostadora de tienda ubicada en el municipio de Jardín para garantizar la trazabilidad de la producción y los estándares de calidad del café.
Más valoragregado para la Cooperativa
El objetivo de este diagnóstico, es analizar los elementos fundamentales del funcionamiento de las Tiendas y el comportamiento del mercado, para fijar estrategias de mercadeo que permitan su consolidación.
Así mismo, las Tiendas se convertirán en instituciones de gran más valor social para la Cooperativa, porque en cada municipio se fomentará el consumo de un...
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