diagramas de proceso

ANALISIS DE PROCESO EN PANESILLOS DE BISQUET
OBJETIVO.
Mostrar la relación de actividades dentro del proceso de las operaciones de producción. Las formas contienen diferentes etapas de un procesoy proporcionan una representación gráfica de cómo funciona el proceso para así analizar y optimizar el proceso en alguna de sus operaciones.
MARCO TEORICO CONCEPTUAL.
Los diagramas de flujo sonesquemas que representan gráficamente un algoritmo por medio de los pasos de un proceso, que se realizan para entender mejor al mismo y son utilizados en programación, economía y procesos industriales.Utilizan unas series de símbolos con significados especiales.
Un diagrama de flujo u organigrama es una representación diagramática que ilustra la secuencia de las operaciones que se realizan paraconseguir la solución de un problema y son usados normalmente para seguir la secuencia lógicas de las acciones en el diseño de problemas de computadoras y se dibujan generalmente antes de comenzar aprogramar el código frente a la computadora y una que se dibuja el diagrama de flujo, llega hacer fácil escribir el programa en cualquier idioma de alto nivel.

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS.
Producto:Panecillos bísquet
Termina: Almacén
Fecha: 04/sep./2013
Elaboro: Ing. Estrada
Método: usual

Inicia: Almacén
Proceso: horneados

ELEMENTO
SIMBOLO
TIEMPO
DISTANCIA
OBSERVACIONES
Almacénmp


____
____

Llevar material a mesa

.33 min.
5m

Agregar ingredientes

1 min.
____

Batir los ingredientes

5 min.
____

Mover ingredientes a superficie plana

.16 min.
2mCernir


2 min,
____

Agregar ingredientes

.5 min.
____

Colocar mezcla


3 min.
____

Mezclar


13 min.
____

Amasar y apalillar

7 min.
____

Cortar


3.5 min.____

Amoldar


1.5 min.
____

Barnizar y ombligar

10 min.
____

Mover producto a horno

.42 min
6m

Hornear


20 min.
____

Mover charola a mesa

.34 seg.
6m...